Dos trozos de queso al día evitarán la diabetes

Investigadores británicos y holandeses informan que comer dos lonchas de queso al día puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un 12%. Se sabe que esta enfermedad está asociada con la obesidad y a menudo ocurre en personas mayores de 40 años.

El estudio analizó las dietas de 16.800 personas sanas y 12.400 personas diagnosticadas con diabetes tipo 2. Los científicos han llegado a la conclusión de que las personas que consumen al menos 55 gramos de queso al día reducen su riesgo de diabetes en un 12%. El mismo efecto se observó con el consumo de 55 gramos de yogur al día.

El riesgo reducido de desarrollar diabetes se debe a que los productos lácteos contienen probióticos y vitaminas, que ayudan a reducir el colesterol y previenen el desarrollo de diabetes. Además, el queso, la leche y el yogur son ricos en calcio, magnesio y vitamina D, que regula la absorción de calcio y fósforo. Las proteínas del queso son mejor absorbidas por el cuerpo que las proteínas de la leche, lo que también contribuye a una absorción más eficiente de los nutrientes.

Estos estudios confirman la importancia de una nutrición adecuada, que debe incluir productos lácteos. Sin embargo, antes de incluir queso en la dieta, es necesario tener en cuenta las características individuales del organismo y consultar a un especialista. A pesar de las propiedades beneficiosas del queso, existe cierto riesgo de obesidad y otras enfermedades asociadas a su consumo.

Así, comer dos trozos de queso o 55 gramos de yogur al día puede ser una medida adicional para prevenir la diabetes tipo 2. Sin embargo, no debemos olvidarnos de la necesidad de llevar una dieta equilibrada y realizar actividad física regular para mantener la salud.