Dwa kawałki sera dziennie zapobiegną cukrzycy

Brytyjscy i holenderscy badacze podają, że jedzenie dwóch plasterków sera dziennie może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 o 12%. Wiadomo, że choroba ta jest powiązana z otyłością i często występuje u osób po 40. roku życia.

W badaniu przeanalizowano dietę 16 800 zdrowych osób i 12 400 osób, u których zdiagnozowano cukrzycę typu 2. Naukowcy doszli do wniosku, że osoby spożywające co najmniej 55 gramów sera dziennie zmniejszają ryzyko cukrzycy o 12%. Ten sam efekt zaobserwowano przy spożywaniu 55 gramów jogurtu dziennie.

Zmniejszone ryzyko zachorowania na cukrzycę wynika z faktu, że produkty mleczne zawierają probiotyki i witaminy, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu i zapobiegają rozwojowi cukrzycy. Ponadto sery, mleko i jogurty są bogate w wapń, magnez i witaminę D, która reguluje wchłanianie wapnia i fosforu. Białka sera są lepiej wchłaniane przez organizm niż białka mleka, co również przyczynia się do efektywniejszego wchłaniania składników odżywczych.

Badania te potwierdzają znaczenie prawidłowego odżywiania, które powinno uwzględniać produkty mleczne. Zanim jednak włączysz ser do swojej diety, należy wziąć pod uwagę indywidualne cechy organizmu i skonsultować się ze specjalistą. Pomimo korzystnych właściwości sera, istnieje pewne ryzyko otyłości i innych chorób związanych z jego spożyciem.

Zatem spożywanie dwóch kawałków sera lub 55 gramów jogurtu dziennie może stanowić dodatkowy sposób zapobiegania cukrzycy typu 2. Nie zapominajmy jednak o konieczności stosowania zbilansowanej diety i regularnej aktywności fizycznej, aby zachować zdrowie.