Due pezzi di formaggio al giorno prevengono il diabete

Ricercatori britannici e olandesi riferiscono che mangiare due fette di formaggio al giorno può ridurre del 12% il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Questa malattia è nota per essere associata all'obesità e spesso si manifesta nelle persone di età superiore ai 40 anni.

Lo studio ha analizzato la dieta di 16.800 persone sane e di 12.400 persone con diagnosi di diabete di tipo 2. Gli scienziati hanno concluso che le persone che consumano almeno 55 grammi di formaggio al giorno riducono il rischio di diabete del 12%. Lo stesso effetto è stato osservato consumando 55 grammi di yogurt al giorno.

Il ridotto rischio di sviluppare il diabete è dovuto al fatto che i latticini contengono probiotici e vitamine, che aiutano ad abbassare il colesterolo e a prevenire lo sviluppo del diabete. Inoltre, formaggio, latte e yogurt sono ricchi di calcio, magnesio e vitamina D, che regola l'assorbimento di calcio e fosforo. Le proteine ​​del formaggio vengono assorbite meglio dall'organismo rispetto a quelle del latte, il che contribuisce anche a un assorbimento più efficiente dei nutrienti.

Questi studi confermano l'importanza di una corretta alimentazione, che dovrebbe includere i latticini. Tuttavia, prima di includere il formaggio nella propria dieta, è necessario tenere conto delle caratteristiche individuali del corpo e consultare uno specialista. Nonostante le proprietà benefiche del formaggio, esiste un certo rischio di obesità e altre malattie legate al suo consumo.

Pertanto, mangiare due pezzi di formaggio o 55 grammi di yogurt al giorno può essere una misura aggiuntiva per prevenire il diabete di tipo 2. Tuttavia, non dobbiamo dimenticare la necessità di una dieta equilibrata e di un’attività fisica regolare per mantenerci in salute.