Protéine minimale physiologique

Le minimum physiologique de protéines ou minimum d’azote est le niveau minimum de protéines nécessaire au fonctionnement normal de l’organisme. Ce niveau peut varier en fonction de l'âge, du sexe, du poids et du niveau d'activité d'une personne. En moyenne, un homme adulte a besoin de 56 grammes de protéines par jour et une femme adulte de 46 grammes, mais ces chiffres peuvent être augmentés si une personne fait du sport ou souffre de certains problèmes de santé, comme l'anémie ou la malnutrition.

Il est important de noter que les protéines sont non seulement essentielles à la vie, mais qu’elles jouent également un rôle clé dans le maintien de la santé et la prévention de diverses maladies. Les protéines sont les éléments constitutifs des muscles, des tissus et des organes, et elles aident également à soutenir le système immunitaire et à réguler le métabolisme. Un manque de protéines peut entraîner une diminution de la masse et de la force musculaire, une mauvaise digestion, un système immunitaire affaibli et un risque accru de diverses maladies telles que le diabète, les maladies cardiaques et le cancer.

Bien que le minimum physiologique puisse varier d'une personne à l'autre, il existe des recommandations générales concernant l'apport en protéines. Il est recommandé de consommer chaque jour des protéines en quantité égale à environ 1/4 du total.