Fizioloji Minimum Protein

Fizioloji minimum zülal və ya azot minimumu orqanizmin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan minimum protein səviyyəsidir. Bu səviyyə insanın yaşından, cinsindən, çəkisindən və fəaliyyət səviyyəsindən asılı olaraq dəyişə bilər. Orta hesabla, yetkin bir kişinin gündə 56 qram, yetkin bir qadının isə 46 qram proteinə ehtiyacı var.Lakin, əgər insan idman edirsə və ya anemiya və ya qida çatışmazlığı kimi müəyyən sağlamlıq vəziyyəti varsa, bu rəqəmlər artırıla bilər.

Qeyd etmək lazımdır ki, zülal təkcə həyat üçün vacib deyil, həm də sağlamlığın qorunmasında və müxtəlif xəstəliklərin qarşısının alınmasında əsas rol oynayır. Zülallar əzələlərin, toxumaların və orqanların tikinti bloklarıdır və eyni zamanda immunitet sistemini dəstəkləməyə və maddələr mübadiləsini tənzimləməyə kömək edir. Kifayət qədər zülalın olmaması əzələ kütləsinin və gücünün azalmasına, zəif həzmə, zəifləmiş immunitet sisteminə və diabet, ürək xəstəliyi və xərçəng kimi müxtəlif xəstəliklərin riskinin artmasına səbəb ola bilər.

Fizioloji minimum insandan insana dəyişə bilsə də, protein qəbulu ilə bağlı ümumi tövsiyələr var. Hər gün ümumi proteinin təxminən 1/4 hissəsinə bərabər miqdarda protein istehlak etmək tövsiyə olunur