생리학적 최소 단백질 또는 질소 최소량은 신체의 정상적인 기능에 필요한 최소 수준의 단백질입니다. 이 수준은 개인의 나이, 성별, 체중, 활동 수준에 따라 달라질 수 있습니다. 평균적으로 성인 남성은 하루 56g, 성인 여성은 46g의 단백질이 필요하지만, 스포츠를 하거나 빈혈이나 영양실조와 같은 특정 질병이 있는 경우 이 수치가 증가할 수 있습니다.
단백질은 생명에 필수적일 뿐만 아니라 건강을 유지하고 각종 질병을 예방하는 데에도 핵심적인 역할을 한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 단백질은 근육, 조직 및 기관의 구성 요소이며 면역체계를 지원하고 신진대사를 조절하는 데에도 도움이 됩니다. 단백질이 충분하지 않으면 근육량 및 근력 감소, 소화 불량, 면역 체계 약화, 당뇨병, 심장병 및 암과 같은 다양한 질병의 위험 증가로 이어질 수 있습니다.
생리학적 최소량은 사람마다 다를 수 있지만 단백질 섭취에 대한 일반적인 권장 사항이 있습니다. 단백질은 하루 총 섭취량의 약 1/4 정도 섭취하는 것이 좋습니다.