Sésame indien

Sésame indien : description, application et propriétés

Le sésame indien est une plante herbacée annuelle de la famille des Pédaliacées, originaire d'Afrique tropicale, mais également cultivée dans de nombreuses autres régions tropicales et subtropicales. Les graines de sésame, également connues sous le nom de Semence de Sésame (anciennement : Semen Sesami), et l'huile de sésame, Sesami oleum (anciennement : Oleum Sesami), ont de nombreuses utilisations en médecine, en cuisine et en cosmétologie.

Description botanique du sésame

Le sésame indien est une plante haute, atteignant une hauteur de 1 à 1,5 mètres. Extérieurement, il ressemble à une digitale. Les feuilles de sésame sont longues et étroites et les fleurs sont blanches ou jaunes. La plante fleurit durant l'été puis forme des gousses contenant de petites graines.

Propriétés du sésame

L'huile grasse extraite des graines est le principe actif du sésame. Il contient de l'ester de glycérol, de l'acide butyrique et d'autres acides organiques. L'huile de sésame possède de nombreuses propriétés bénéfiques, telles que l'amélioration de la digestion, le renforcement du système immunitaire et le maintien d'une peau et de cheveux sains.

Utilisations du sésame

Les graines de sésame sont utilisées en cuisine pour être ajoutées à divers plats. Ils servent également de matière première pour la production d’huile comestible. L'huile de sésame est souvent utilisée en cosmétologie pour les soins de la peau et des cheveux. Il peut également être utilisé pour le massage.

De plus, l’huile de sésame est utilisée en médecine comme laxatif doux. Il peut être pris sous forme de lavement pour traiter la constipation. L'huile de sésame peut également aider à réduire l'inflammation et les douleurs articulaires.

En conclusion, le sésame indien est une plante utile et polyvalente qui a de nombreuses utilisations en cuisine, en cosmétologie et en médecine. Les graines de sésame et l’huile de sésame peuvent être utilisées pour améliorer la santé de la peau et des cheveux, renforcer le système immunitaire, améliorer la digestion et aider à traiter la constipation.