Индийски сусам

Индийски сусам: описание, приложение и свойства

Индийският сусам е едногодишно тревисто растение от семейство Pedaliaceae, което произхожда от тропическа Африка, но се отглежда и в много други тропически и субтропични райони. Сусамовите семена, известни също като Sesami semen (преди: Semen Sesami), и сусамовото масло, Sesami oleum (преди: Oleum Sesami), имат многобройни приложения в медицината, кулинарията и козметологията.

Ботаническо описание на сусама

Индийският сусам е високо растение, достигащо височина 1-1,5 метра. Външно прилича на напръстник. Сусамовите листа са дълги и тесни, а цветовете са бели или жълти. Растението цъфти през лятото и след това образува шушулки, съдържащи малки семена.

Свойства на сусама

Тлъстото масло, пресовано от семената, е активната съставка на сусама. Съдържа глицеринов естер на маслена киселина и други органични киселини. Сусамовото масло има много полезни свойства, като подобряване на храносмилането, укрепване на имунната система и поддържане на здрава кожа и коса.

Използване на сусам

Сусамовите семена се използват в кулинарията за добавяне към различни ястия. Те също така служат като суровина за производството на хранително масло. Сусамовото масло често се използва в козметологията за грижа за кожата и косата. Може да се използва и за масаж.

В допълнение, сусамовото масло се използва в медицината като леко слабително средство. Може да се приема под формата на клизма за лечение на запек. Сусамовото масло също може да помогне за намаляване на възпалението и болките в ставите.

В заключение, индийският сусам е полезно и универсално растение, което има много приложения в кулинарията, козметологията и медицината. Сусамовите семена и сусамовото масло могат да се използват за подобряване на здравето на кожата и косата, укрепване на имунната система, подобряване на храносмилането и подпомагане при лечение на запек.