Hind susamı

Hind küncütünün təsviri, tətbiqi və xüsusiyyətləri

Hind küncütünün vətəni tropik Afrika olan, lakin bir çox digər tropik və subtropik ərazilərdə də yetişdirilən Pedaliaceae ailəsinin illik ot bitkisidir. Sesami toxumu (keçmiş: Semen Sesami) və küncüt yağı, Sesami oleum (keçmiş: Oleum Sesami) kimi tanınan küncüt toxumlarının tibb, yemək və kosmetologiyada çoxsaylı istifadəsi var.

Susamın botanika təsviri

Hind susamı hündür bitkidir, hündürlüyü 1-1,5 metrə çatır. Xarici olaraq, tülküyə bənzəyir. Küncüt yarpaqları uzun və dar, çiçəkləri isə ağ və ya sarıdır. Bitki yayda çiçək açır və sonra kiçik toxumları olan qabıqlar əmələ gətirir.

Susamın xüsusiyyətləri

Toxumlardan sıxılmış yağlı yağ küncütün aktiv tərkib hissəsidir. Tərkibində butir turşusunun qliserin esteri və digər üzvi turşular var. Küncüt yağı həzmi yaxşılaşdırmaq, immunitet sistemini gücləndirmək, dəri və saçları sağlam saxlamaq kimi bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.

Susamın istifadəsi

Küncüt toxumları müxtəlif yeməklərə əlavə etmək üçün yeməkdə istifadə olunur. Onlar həmçinin yemək yağının istehsalı üçün xammal kimi xidmət edirlər. Küncüt yağı tez-tez kosmetologiyada dəri və saç baxımı üçün istifadə olunur. Masaj üçün də istifadə edilə bilər.

Bundan əlavə, küncüt yağı mülayim laksatif kimi dərman kimi istifadə olunur. Qəbizliyi müalicə etmək üçün lavman şəklində qəbul edilə bilər. Küncüt yağı da iltihabı və oynaq ağrılarını azaltmağa kömək edə bilər.

Nəticə olaraq, hind küncütünün kulinariya, kosmetologiya və tibbdə çoxlu istifadəsi olan faydalı və çox yönlü bir bitkidir. Küncüt toxumu və küncüt yağı dəri və saç sağlamlığını yaxşılaşdırmaq, immunitet sistemini gücləndirmək, həzmi yaxşılaşdırmaq və qəbizliyi müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər.