Hint susamı

Hint susamı: Tanımı, Uygulaması ve Özellikleri

Hint susamı, tropik Afrika'ya özgü olan ancak aynı zamanda diğer birçok tropikal ve subtropikal bölgede de yetiştirilen Pedaliaceae familyasına ait yıllık otsu bir bitkidir. Sesami semen (eski adıyla: Semen Sesami) olarak da bilinen susam tohumları ve susam yağı, Sesami oleum (eski adıyla Oleum Sesami), tıpta, yemek pişirmede ve kozmetolojide çok sayıda kullanıma sahiptir.

Susamın botanik tanımı

Hint susamı 1-1,5 metre yüksekliğe ulaşan uzun bir bitkidir. Dıştan bakıldığında yüksükotuna benziyor. Susamın yaprakları uzun ve dar olup çiçekleri beyaz veya sarıdır. Bitki yaz aylarında çiçek açar ve daha sonra küçük tohumlar içeren baklalar oluşturur.

Susamın özellikleri

Tohumlardan preslenen yağlı yağ, susamın aktif maddesidir. Bütirik asitin gliserol esterini ve diğer organik asitleri içerir. Susam yağının sindirimi iyileştirmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek, sağlıklı cilt ve saçları korumak gibi birçok faydalı özelliği vardır.

Susamın kullanım alanları

Susam tohumları yemek pişirmede çeşitli yemeklere eklemek için kullanılır. Ayrıca yemeklik yağ üretimi için hammadde görevi görürler. Susam yağı sıklıkla kozmetolojide cilt ve saç bakımı için kullanılır. Ayrıca masaj için de kullanılabilir.

Ayrıca susam yağı tıbbi olarak hafif bir müshil olarak kullanılır. Kabızlığı tedavi etmek için lavman şeklinde alınabilir. Susam yağı aynı zamanda iltihabı ve eklem ağrısını azaltmaya da yardımcı olabilir.

Sonuç olarak Hint susamı, yemek pişirme, kozmetoloji ve tıpta birçok kullanıma sahip, faydalı ve çok yönlü bir bitkidir. Susam tohumları ve susam yağı cilt ve saç sağlığını iyileştirmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek, sindirimi iyileştirmek ve kabızlığın tedavisine yardımcı olmak için kullanılabilir.