Indiai szezám

Indiai szezám: leírás, alkalmazás és tulajdonságok

Az indiai szezám a Pedaliaceae család egynyári lágyszárú növénye, amely Afrikában őshonos, de számos más trópusi és szubtrópusi területen is termesztik. A szezámmagot, más néven Sesami sperma (korábban: Semen Sesami) és a szezámolajat, a Sesami oleum (korábban: Oleum Sesami) számos felhasználási területe van az orvostudományban, a főzésben és a kozmetológiában.

A szezám botanikai leírása

Az indiai szezám magas növény, 1-1,5 méter magas. Külsőleg gyűszűvirágra hasonlít. A szezám levelei hosszúak és keskenyek, a virágok fehérek vagy sárgák. A növény nyáron virágzik, majd apró magvakat tartalmazó hüvelyeket képez.

A szezám tulajdonságai

A magvakból préselt zsíros olaj a szezám hatóanyaga. Vajsav és más szerves savak glicerin-észterét tartalmazza. A szezámolaj számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, például javítja az emésztést, erősíti az immunrendszert, valamint megőrzi a bőr és a haj egészségét.

A szezám felhasználása

A szezámmagot a főzés során használják különféle ételekhez. Nyersanyagként is szolgálnak az étolaj előállításához. A szezámolajat gyakran használják a kozmetológiában bőr- és hajápolásra. Masszázshoz is használható.

Ezenkívül a szezámolajat gyógyászatilag enyhe hashajtóként használják. Székrekedés kezelésére beöntés formájában is bevehető. A szezámolaj segíthet csökkenteni a gyulladást és az ízületi fájdalmakat is.

Összefoglalva, az indiai szezám egy hasznos és sokoldalú növény, amely számos felhasználási területtel rendelkezik a főzésben, a kozmetológiában és az orvostudományban. A szezámmag és a szezámolaj felhasználható a bőr és a haj egészségének javítására, az immunrendszer erősítésére, az emésztés javítására és a székrekedés kezelésére.