Lipophile

La lipophilie est la propriété d'une substance d'interagir sélectivement avec des molécules de graisse, ce qui la rend spéciale dans le monde de la chimie. Ce phénomène concerne la chromatographie liquide et est à la base des méthodes bioanalytiques modernes. Par ailleurs, la lipophilie joue un rôle important dans de nombreux autres domaines comme la médecine, la chimie, la biologie ou encore la culture. Examinons de plus près ce phénomène intéressant.

Tout d’abord, il convient de parler de l’histoire du terme lipophile. Il vient du latin lipo (graisse) et du grec phileo (aimer). Et bien que les deux mots soient assez simples à comprendre, leur combinaison décrit un concept plutôt complexe. Le terme a été inventé par le chimiste français Émile Phillipot au début du XXe siècle. Cependant, son histoire remonte à une époque antérieure, lorsque les propriétés des huiles et