Lipofil

Lipofilicitet er et stofs egenskab til selektivt at interagere med fedtmolekyler, hvilket gør det specielt i kemikalieverdenen. Dette fænomen relaterer sig til væskekromatografi og ligger til grund for moderne bioanalytiske metoder. Derudover spiller lipofilicitet en vigtig rolle på mange andre områder såsom medicin, kemi, biologi og endda kultur. Lad os se nærmere på dette interessante fænomen.

Først skal det siges om historien om udtrykket lipofilicitet. Det kommer fra det latinske lipo (fedt) og det græske phileo (at elske). Og selvom begge ord er ret enkle at forstå, beskriver deres kombination et ret komplekst koncept. Udtrykket blev opfundet af den franske kemiker Emile Phillipot i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Dens historie går dog tilbage til en tidligere tid, hvor egenskaberne af olier og