Lipofilní

Lipofilita je vlastnost látky selektivně interagovat s molekulami tuku, což ji činí zvláštní ve světě chemikálií. Tento jev souvisí s kapalinovou chromatografií a je základem moderních bioanalytických metod. Kromě toho hraje lipofilita důležitou roli v mnoha dalších oblastech, jako je medicína, chemie, biologie a dokonce i kultura. Pojďme se na tento zajímavý fenomén podívat blíže.

Nejprve je třeba říci o historii pojmu lipofilita. Pochází z latinského lipo (tuk) a řeckého phileo (milovat). A přestože jsou obě slova celkem jednoduchá na pochopení, jejich kombinace popisuje poměrně složitý koncept. Termín byl vytvořen francouzským chemikem Emilem Phillipotem na počátku 20. století. Jeho historie však sahá až do dřívější doby, kdy se vlastnosti olejů a