Липофилни

Липофилността е свойството на веществото избирателно да взаимодейства с мастните молекули, което го прави специално в света на химикалите. Това явление се отнася до течната хроматография и е в основата на съвременните биоаналитични методи. В допълнение, липофилността играе важна роля в много други области като медицина, химия, биология и дори култура. Нека да разгледаме по-подробно този интересен феномен.

Първо, трябва да се каже за историята на термина липофилност. Произлиза от латинското lipo (мазнина) и гръцкото phileo (обичам). И въпреки че и двете думи са доста прости за разбиране, комбинацията им описва доста сложна концепция. Терминът е въведен от френския химик Емил Филипо в началото на 20 век. Историята му обаче датира от по-ранно време, когато свойствата на маслата и