Lipofil

Lipofilisitet er egenskapen til et stoff til å selektivt samhandle med fettmolekyler, noe som gjør det spesielt i kjemikalienes verden. Dette fenomenet er relatert til væskekromatografi og ligger til grunn for moderne bioanalytiske metoder. I tillegg spiller lipofilisitet en viktig rolle på mange andre felt som medisin, kjemi, biologi og til og med kultur. La oss se nærmere på dette interessante fenomenet.

Først bør det sies om historien til begrepet lipofilisitet. Det kommer fra det latinske lipo (fett) og det greske phileo (å elske). Og selv om begge ordene er ganske enkle å forstå, beskriver kombinasjonen deres et ganske komplekst konsept. Begrepet ble laget av den franske kjemikeren Emile Phillipot på begynnelsen av 1900-tallet. Dens historie går imidlertid tilbake til en tidligere tid, da egenskapene til oljer og