Alimentation séparée

Titre : Pouvoir séparé

La nutrition séparée est une approche nutritionnelle dans laquelle différents types d’aliments sont consommés séparément les uns des autres. Le but de l’alimentation séparée est d’optimiser le processus de digestion et d’absorption des aliments, en évitant les combinaisons alimentaires qui ralentissent ou perturbent la digestion.

L'idée des repas séparés vient de l'Antiquité. Par exemple, le docteur Ibn Sina, dans son ouvrage « Le Canon de la science médicale », a décrit en détail quels aliments peuvent être consommés ensemble et lesquels sont préférables à manger séparément.

Le fondateur du concept moderne de nutrition séparée est considéré comme le naturopathe américain Herbert Shelton. Il a identifié 10 groupes de produits et a donné des recommandations pour leur combinaison optimale :

1. Fruits sucrés. Il est préférable de manger séparément des autres aliments, surtout après les repas.

2. Fruits semi-acides. Non compatible avec la viande, les légumineuses, les féculents.

3. Fruits aigres. Incompatible avec les protéines animales et les amidons.

4. Légumes compatibles. Se marie bien avec la plupart des aliments.

5. Légumes moins compatibles. Évitez les combinaisons avec des fruits et de la viande.

6. Les féculents. Ne pas combiner avec des protéines, du lait, des fruits.

7. Aliments protéinés. Incompatible avec les amidons, les sucres, les fruits.

8. Verdure. Se marie avec presque tout sauf le lait.

9. Les graisses. Inhibe la sécrétion du suc gastrique.

10. Sahara. Provoque une fermentation en combinaison avec des protéines et des amidons.

Ainsi, en mangeant séparément, il est important de prendre en compte la compatibilité biochimique des différents produits - cela vous permet d'optimiser le processus de digestion, d'améliorer la digestibilité des aliments et d'éviter la formation de composés toxiques lors de leur transformation dans l'organisme. Bien que les gens puissent tolérer certaines combinaisons alimentaires de manière quelque peu différente, les principes de base d’une alimentation séparée restent universels.