Poder separado

Título: Poder Separado

A nutrição separada é uma abordagem nutricional em que diferentes tipos de alimentos são consumidos separadamente uns dos outros. O objetivo da nutrição separada é otimizar o processo de digestão e absorção dos alimentos, evitando combinações de alimentos que retardam ou atrapalham a digestão.

A ideia de refeições separadas vem desde a antiguidade. Por exemplo, o médico Ibn Sina, em sua obra “O Cânon da Ciência Médica”, descreveu em detalhes quais alimentos podem ser consumidos juntos e quais são melhores consumidos separadamente.

O fundador do conceito moderno de nutrição separada é considerado o naturopata americano Herbert Shelton. Ele identificou 10 grupos de produtos e deu recomendações para a combinação ideal:

1. Frutas doces. É melhor comer separadamente dos outros alimentos, principalmente após as refeições.

2. Frutas semi-ácidas. Não é compatível com carnes, legumes, amidos.

3. Frutas ácidas. Incompatível com proteínas animais e amidos.

4. Legumes compatíveis. Combina bem com a maioria dos alimentos.

5. Legumes menos compatíveis. Evite combinação com frutas e carne.

6. Alimentos ricos em amido. Não combine com proteínas, leite, frutas.

7. Alimentos proteicos. Incompatível com amidos, açúcares, frutas.

8. Vegetação. Combina com quase tudo, exceto leite.

9. Gorduras. Inibe a secreção de suco gástrico.

10. Saara. Causa fermentação em combinação com proteínas e amidos.

Assim, ao comer separadamente, é importante levar em consideração a compatibilidade bioquímica dos diferentes produtos - isso permite otimizar o processo de digestão, melhorar a digestibilidade dos alimentos e evitar a formação de compostos tóxicos durante o seu processamento no organismo. Embora as pessoas possam tolerar certas combinações de alimentos de forma um pouco diferente, os princípios básicos da nutrição separada permanecem universais.