Ξεχωριστή ισχύς

Τίτλος: Ξεχωριστή εξουσία

Η χωριστή διατροφή είναι μια προσέγγιση στη διατροφή κατά την οποία διαφορετικοί τύποι τροφίμων καταναλώνονται χωριστά το ένα από το άλλο. Σκοπός της ξεχωριστής διατροφής είναι η βελτιστοποίηση της διαδικασίας πέψης και απορρόφησης των τροφών, αποφεύγοντας συνδυασμούς τροφίμων που επιβραδύνουν ή διαταράσσουν την πέψη.

Η ιδέα των ξεχωριστών γευμάτων προέρχεται από την αρχαιότητα. Για παράδειγμα, ο γιατρός Ibn Sina, στο έργο του «The Canon of Medical Science», περιέγραψε λεπτομερώς ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν μαζί και ποια είναι καλύτερα να καταναλώνονται χωριστά.

Ο ιδρυτής της σύγχρονης αντίληψης της ξεχωριστής διατροφής θεωρείται ο Αμερικανός φυσιοπαθής Herbert Shelton. Προσδιόρισε 10 ομάδες προϊόντων και έδωσε συστάσεις για τον βέλτιστο συνδυασμό τους:

1. Γλυκά φρούτα. Είναι καλύτερα να τρώτε χωριστά από άλλα τρόφιμα, ειδικά μετά τα γεύματα.

2. Ημιόξινα φρούτα. Δεν είναι συμβατό με κρέας, όσπρια, άμυλα.

3. Ξινοί καρποί. Ασυμβίβαστο με ζωικές πρωτεΐνες και άμυλα.

4. Συμβατά λαχανικά. Συνδυάζεται καλά με τα περισσότερα φαγητά.

5. Λιγότερο συμβατά λαχανικά. Αποφύγετε τον συνδυασμό με φρούτα και κρέας.

6. Αμυλούχα τρόφιμα. Μην το συνδυάζετε με πρωτεΐνες, γάλα, φρούτα.

7. Πρωτεϊνική τροφή. Ασυμβίβαστο με άμυλα, σάκχαρα, φρούτα.

8. Πρασινάδα. Συνδυάζεται σχεδόν με τα πάντα εκτός από το γάλα.

9. Λίπη. Αναστέλλει την έκκριση γαστρικού υγρού.

10. Σαχάρα. Προκαλεί ζύμωση σε συνδυασμό με πρωτεΐνες και άμυλα.

Έτσι, όταν τρώτε χωριστά, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η βιοχημική συμβατότητα διαφορετικών προϊόντων - αυτό σας επιτρέπει να βελτιστοποιήσετε τη διαδικασία πέψης, να βελτιώσετε την πεπτικότητα των τροφίμων και να αποφύγετε το σχηματισμό τοξικών ενώσεων κατά την επεξεργασία τους στο σώμα. Αν και οι άνθρωποι μπορεί να ανέχονται ορισμένους συνδυασμούς τροφίμων κάπως διαφορετικά, οι βασικές αρχές της ξεχωριστής διατροφής παραμένουν καθολικές.