タイトル: セパレートパワー
個別栄養とは、異なる種類の食品を別々に摂取する栄養へのアプローチです。個別栄養の目的は、食物の消化と吸収のプロセスを最適化し、消化を遅らせたり妨害したりする食物の組み合わせを避けることです。
別々の食事という考えは古代から始まりました。例えば、医師のイブン・シーナは、著書「医学の規範」の中で、どの食品を一緒に食べてもよく、どの食品を別々に摂取するのが最適であるかを詳しく説明しました。
分離栄養という現代の概念の創始者は、アメリカの自然療法医ハーバート・シェルトンであると考えられています。彼は 10 の製品グループを特定し、それらの最適な組み合わせについて推奨事項を示しました。
-
甘い果物。特に食後は、他の食べ物とは分けて食べるのが良いでしょう。
-
半酸性の果物。肉、豆類、でんぷんとは互換性がありません。
-
酸っぱい果物。動物性タンパク質やデンプンとの相性が悪い。
-
相性の良い野菜。ほとんどの食べ物とよく合います。
-
相性の悪い野菜。果物や肉との組み合わせは避けてください。
-
でんぷん質の食品。プロテイン、牛乳、果物と組み合わせないでください。
-
プロテイン食品。でんぷん、砂糖、果物との相性が悪い。
-
緑。ミルク以外のほぼすべてのものと合います。
-
脂肪。胃液の分泌を抑制します。
-
サハラ。タンパク質やデンプンと結合して発酵を引き起こします。
したがって、別々に食べる場合は、さまざまな製品の生化学的適合性を考慮することが重要です。これにより、消化プロセスを最適化し、食物の消化率を向上させ、体内での処理中に有毒化合物の形成を回避できます。特定の食品の組み合わせに対する許容度は人によって多少異なりますが、個別の栄養摂取の基本原則は普遍的なものです。