Aparte kracht

Titel: Afzonderlijke macht

Gescheiden voeding is een benadering van voeding waarbij verschillende soorten voedsel afzonderlijk van elkaar worden geconsumeerd. Het doel van gescheiden voeding is om het proces van vertering en opname van voedsel te optimaliseren, waarbij voedselcombinaties worden vermeden die de spijsvertering vertragen of verstoren.

Het idee van aparte maaltijden stamt uit de oudheid. De arts Ibn Sina beschreef bijvoorbeeld in zijn werk 'The Canon of Medical Science' in detail welke voedingsmiddelen samen kunnen worden gegeten en welke beter afzonderlijk kunnen worden gegeten.

De grondlegger van het moderne concept van gescheiden voeding wordt beschouwd als de Amerikaanse natuurgeneeskundige Herbert Shelton. Hij identificeerde 10 productgroepen en gaf aanbevelingen voor hun optimale combinatie:

1. Zoete vruchten. Het is beter om apart van ander voedsel te eten, vooral na de maaltijd.

2. Halfzure vruchten. Niet compatibel met vlees, peulvruchten, zetmeel.

3. Zure vruchten. Onverenigbaar met dierlijke eiwitten en zetmeel.

4. Compatibele groenten. Combineert goed met de meeste voedingsmiddelen.

5. Minder compatibele groenten. Vermijd combinatie met fruit en vlees.

6. Zetmeelrijke voedingsmiddelen. Niet combineren met eiwitten, melk, fruit.

7. Eiwit voedsel. Onverenigbaar met zetmeel, suikers, fruit.

8. Groen. Combineert met bijna alles behalve melk.

9. Vetten. Remt de afscheiding van maagsap.

10. Sahara. Veroorzaakt fermentatie in combinatie met eiwitten en zetmeel.

Als u afzonderlijk eet, is het dus belangrijk om rekening te houden met de biochemische compatibiliteit van verschillende producten - hierdoor kunt u het verteringsproces optimaliseren, de verteerbaarheid van voedsel verbeteren en de vorming van giftige verbindingen tijdens de verwerking ervan in het lichaam voorkomen. Hoewel mensen bepaalde voedselcombinaties misschien wat anders verdragen, blijven de basisprincipes van gescheiden voeding universeel.