Élelmezéstudomány

A dietetika, vagy ahogy gyakran nevezik, a dietetika az emberi táplálkozás tudománya. Tanulmányozza azokat a folyamatokat, amelyek a szervezetben zajlanak az élelmiszer feldolgozása vagy az azzal való kölcsönhatás során. A dietetikát „csodaszónak” nevezhetjük, amelynek misztikus ereje van. De csak pozitív értelemben. A megfelelő táplálkozás lehetővé teszi, hogy mindenki javítsa egészségi állapotát, növelje ellenálló képességét, és energiát nyerjen a munkához vagy a sporthoz. Nézzük meg a dietetika alapelveit, és nézzük meg, hogy a megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozás nagy részét teszi annak, amit lehet.