Pasteur és Koch felfedezése óta a fertőző betegségek miatti éves halálozási arány jelentősen és folyamatosan csökkent. Ez részben a jobb kezelési módszerek felfedezésének köszönhető - antitoxinok, szulfa-gyógyszerek, penicillin, sztreptomicin, aureomicin stb. alkalmazása; a mikroorganizmusok terjedésének megakadályozására irányuló fokozódó erőfeszítések azonban még nagyobb szerepet játszanak.
Egy új gazdaszervezet megfertőzéséhez a mikrobáknak valahogy át kell jutniuk egyik emberről a másikra, és mivel a legtöbb csak rövid ideig tud túlélni a testen kívül, a fertőző betegségek felszámolásának legjobb módja a kórokozók átvitelének megakadályozása karanténon, élelmiszer-ellenőrzésen, irtáson keresztül. káros rovarok elleni védekezés, tejelő szarvasmarha állományok ellenőrzése, tej pasztőrözésének felügyelete, csapvíz szűrése és vegyszeres kezelése, szennyvízkezelés. Ezek a tevékenységek, amelyek csak a mikroorganizmusokról és a leküzdésük lehetséges módjairól való elegendő tudás felhalmozása után váltak lehetővé, segítenek elkerülni az elmúlt évszázadokban oly gyakori szörnyű járványokat.
Néhány egészségügyi intézkedést azonban már akkor vezettek be, amikor az emberek semmit sem tudtak a baktériumokról. Például egy héber katonának egy szerszámot kellett hordania a ürülék eltemetéséhez: „A fegyveren kívül egy lapátnak is kell lennie; és amikor a táboron kívül ülsz, áss vele egy gödröt, és takard el újra a ürülékedet” (5Mózes 23:13).
Sok baktérium csak közvetlen érintkezés útján juthat át emberről emberre. Ilyen esetekben a karantén vagy a betegek elkülönítése sikeresen megakadályozza a betegség terjedését. A karantént jóval azelőtt alkalmazták, hogy a betegség természetét megértették volna, mivel az ember már régen felfedezte, hogy egyes betegségek fertőzőek. De még a legszigorúbb karantén intézkedések sem mindig akadályozzák meg a fertőzés terjedését, hiszen sokan immunhordozók, azaz tartalmazzák a betegség kórokozóját, de vannak olyan antitestek, amelyek megvédik őket a mikroba káros hatásaitól, és ezáltal a tünetek megjelenésétől.
Bármely járvány esetén a betegség enyhe formájában szenvedők száma, gyakran nem is sejtve, többszöröse a súlyos, egyértelműen meghatározott betegség eseteinek. Az immunhordozók természetesen átvihetik a mikrobákat más, fogékony embereknek, és így tudtuk nélkül megfertőzhetik őket.
A tífusz, a diftéria, a tüdőgyulladás és a gyermekbénulás nagyrészt immunhordozókon keresztül terjed. Jelenleg több mint 100-szorosára csökkent a tífusz előfordulása 1890-hez képest, elsősorban az ivóvíz klóros és egyéb fertőtlenítőszeres kezelésének köszönhetően.
Az eladó tej nagy része pasztőrözött, i.e. 63 °C-ra melegítjük 30 percig. Ez az eljárás elpusztítja az összes tejen keresztül terjedő káros baktériumot: a diftéria baktériumok 53,5°-on, a tífuszbaktériumok 57°-on, a tuberkulózisbacilusok pedig 59°-on pusztulnak el. De egyes ártalmatlan baktériumok nem pusztulnak el a pasztőrözés során, így a pasztőrözött tej nem steril, és meleg helyen állva megsavanyodik.
Természetesen a pasztőrözés után a tejbe kerülő káros mikroorganizmusok gyorsan elszaporodnak, hiszen a tej kiváló táptalajt biztosít a legtöbb baktérium szaporodásához. A fertőző betegségek előfordulási gyakoriságának csökkenésének talán legfontosabb oka egyszerűen az általános higiénia és higiénia fokozott szintje volt.
Gyakoribb testmosás, higiénikusabb feltételek az élelmiszerek elkészítéséhez, tárolásához, szemétszállítás, szennyvízkezelés stb. - mindez elpusztítja a baktériumokat, amelyek egyébként bekerülhetnének a szervezetbe.