Pilihan.
Roti harus bersih, diasinkan, diuleni dan difermentasi dengan baik, dipanggang dengan baik dalam tannur, dan berumur satu hari. Seharusnya tidak dimakan panas tanpa apapun. Roti panas tidak dapat diterima oleh alam. Roti yang dipanggang dengan tannur diikuti dengan roti yang dipanggang dalam oven, dan roti yang dipanggang dengan cara lain adalah buruk. Roti yang terbuat dari tepung pilihan lebih baik dibandingkan roti yang terbuat dari tepung biasa.
Semakin murni adonan, semakin baik adonan dibiarkan mengembang; Anda perlu memberi lebih banyak garam, menguleni lebih banyak, lalu membiarkannya agar adonan menyatu lebih baik.
Roti oven tidak sama dengan roti tannur, yaitu dipanggang sama rata pada kedua sisinya; roti yang dipanggang dalam abu, bagian dalamnya mentah; roti yang dicuci menjadi dingin, memiliki sedikit nilai gizi dan mengapung di perut; baik untuk orang yang mempunyai sifat panas, karena tidak menyebabkan penyumbatan dan tidak membuat panas. Cara mencuci roti adalah sebagai berikut; Mereka mengambil roti kemarin dan merendam remahnya dalam air panas, lalu mencuci air yang menutupi bagian atasnya, dan memperbaharui airnya sampai kekuatan ragi dan zat lain meninggalkan roti dan roti mencapai batas mengembangnya.
Pilihan.
Roti yang terbuat dari tepung pilihan lebih bergizi dibandingkan roti lainnya dan memberikan nutrisi yang lebih baik, namun penetrasi ke dalam pembuluh darah lebih lambat. Roti tawar putih mengikutinya dalam semua kualitasnya, dan roti yang terbuat dari tepung kasar, kaya dedak, cepat menembus pembuluh darah, tetapi kurang bergizi dan umumnya lebih buruk. Roti yang tidak dipanggang dengan baik lebih bergizi, begitu pula roti yang sedikit raginya, tetapi nutrisinya kental dan menimbulkan penyumbatan; ini hanya cocok untuk mereka yang banyak bergerak. Roti yang dibakar dengan abu adalah jenis yang sama, karena bagian dalamnya tidak matang dengan baik, dan roti yang sudah dicuci mempunyai sedikit gizi dan jauh dari penyumbatan; mudah dicerna dan beratnya sedikit.
Roti yang terbuat dari gandum buruk dinilai dengan cara yang sama seperti roti yang terbuat dari tepung kasar; Roti kataif menghasilkan sari buah yang kental, sedangkan roti remuk sangat mengembang dan dicerna dengan lambat. Roti terbaik adalah yang dicampur dengan mentega almond dan dikeringkan di tempat teduh. Roti yang dicampur susu kaya akan nutrisi, mengempis perlahan dan menimbulkan penyumbatan.
Perban obat yang terbuat dari roti lebih panas dibandingkan dengan perban obat yang terbuat dari gandum karena adanya garam di dalam roti.
Kosmetik.
Roti yang terbuat dari gandum baru cepat menjadi gemuk.
Tumor dan jerawat.
Roti gandum dengan air yang dimaniskan dengan madu dan jus perasan yang sesuai baik untuk tumor panas; itu melembutkan dan mendinginkannya.
Luka dan bisul.
Roti yang dicampur air dan garam bermanfaat jika lumut dibasahi dengan campuran ini.
Organ nutrisi.
Roti panas, karena kehangatannya, menimbulkan rasa haus. Ia mengapung di perut karena kelembapannya yang beruap dan karenanya cepat jenuh. Roti panas cepat dicerna, tetapi mengempis perlahan.
Organ letusan.
Roti yang terbuat dari tepung kasar melembutkan alam, dan roti tawar menguatkan. Roti beragi melunakkan, tetapi roti tidak beragi menguatkan; roti yang dipanggang dalam abu adalah salah satu yang menguatkan.
Roti basi yang lama menjadi lebih kuat, meskipun ada roti lain yang dicampur dengannya; Roti kataif menguatkan perut, dan roti yang terbuat dari tepung biasa lebih menguatkan perut dibandingkan roti yang terbuat dari tepung pilihan.