Pencernaan

Semua hewan bersifat heterotrof dan memerlukan berbagai “bahan mentah” dan sumber energi (karbohidrat, lemak, protein, vitamin, air dan mineral) untuk sintesis berbagai senyawa yang membentuk sel mereka. Komponen struktural molekul protein, lemak dan karbohidrat paling sering dihubungkan oleh ikatan anhidrida, yang dibentuk oleh penghilangan molekul air atau reaksi yang setara. Ikatan ini diputus oleh pembelahan hidrolitik dengan penambahan molekul air.

Untuk pembelahan hidrolitik berbagai jenis ikatan, diperlukan berbagai enzim, yang kerjanya sangat spesifik. Kelompok enzim yang sama atau sangat mirip terlibat dalam proses pencernaan pada organisme yang berbeda, tetapi tempat pembentukan, tindakan, dan pengaturannya berbeda.

Pencernaan bisa bersifat intraseluler, ketika partikel makanan ditangkap oleh sel dan dicerna di dalamnya. Atau ekstraseluler - sel mengeluarkan enzim ke dalam rongga usus, tempat terjadi hidrolisis. Produk pencernaan adalah zat dengan berat molekul rendah yang dapat diserap oleh sel.

Hewan tingkat tinggi mempunyai organ khusus untuk pencernaan. Produk pencernaan diangkut melalui sistem peredaran darah ke sel-sel yang menggunakannya.

Saluran pencernaan manusia adalah saluran panjang organ terpisah yang menerima, mencerna, dan menyerap makanan. Pemberiannya meliputi mengunyah dan menelan. Penyerapan dimungkinkan setelah molekul dicerna oleh enzim.

Dinding saluran pencernaan dilengkapi dengan membran semi permeabel yang hanya memungkinkan molekul kecil produk hidrolisis melewatinya.

Sistem pencernaan manusia bertanggung jawab atas proses mencerna makanan dan menyediakan energi yang diperlukan tubuh untuk hidup. Saluran pencernaan meliputi mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, dan usus besar. Proses pencernaan dimulai di rongga mulut, tempat terjadinya pemrosesan mekanis makanan - mengunyah,