Kacang kenari bisa menggantikan roti

Kacang kenari bisa menggantikan roti

Dengan datangnya musim gugur, tibalah musim kenari. Kacang ini merupakan sumber protein, vitamin dan mineral berharga yang dibutuhkan setiap orang. Kacang kenari memiliki sejumlah khasiat bermanfaat yang menjadikannya alternatif yang bagus untuk roti.

Kenari adalah buah dari pohon yang dianggap berasal dari Amerika Utara dan Selatan, serta Asia. Pohon kenari dapat hidup hingga seribu tahun dan mulai berbuah hanya pada tahun kesepuluh atau kesebelas kehidupannya. Panen kenari dari satu pohon bisa mencapai 200-250 kg. Ada lebih dari 15 jenis kenari yang masing-masing memiliki keunikan tersendiri.

Kacang kenari mengandung vitamin A, E, B, P, C, serta mineral seperti kalium, natrium, fosfor, zat besi, magnesium, kalsium dan yodium. Walnut sebagian besar terdiri dari lemak, tetapi ini adalah lemak tak jenuh yang hampir tidak mengandung kolesterol. Kacang kenari sangat tinggi kalori: kacang matang kira-kira 2 kali lebih tinggi dari roti gandum premium. 100 g kenari mengandung kurang lebih 650 kkal, jadi tidak disarankan makan lebih dari 2-3 biji per hari.

Meskipun kandungan kalorinya tinggi, kenari adalah alternatif yang bagus untuk roti. Berkat kandungan protein dan lemaknya, kenari memberikan rasa kenyang dalam waktu lama. Selain itu, kenari mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk pola makan sehat.

Kenari secara aktif digunakan dalam masakan. Itu ditambahkan ke berbagai salad buah dan sayuran, makanan penutup, dan topping untuk makanan yang dipanggang. Kenari hijau bisa diasinkan dan disajikan dengan daging asap. Walnut juga mempunyai efek positif pada pembuluh darah otak, dapat meredakan ketegangan saraf yang parah serta menguatkan jantung, hati dan otak. Karena kandungan yodiumnya, kenari direkomendasikan untuk pengobatan penyakit tiroid, dan ramuan khusus dibuat dari septa kenari, yang juga digunakan dalam pengobatan kelenjar tiroid. Walnut juga memiliki sifat bakterisidal dan penyembuhan luka yang kuat. Karena kandungan zat besi dan kobaltnya, kenari juga membantu mengobati anemia.

Bagi yang ingin mengganti roti dengan kenari, ada beberapa cara memasaknya. Salah satunya dengan memanfaatkan kacang-kacangan sebagai bahan dasar roti. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggiling kenari menjadi tepung dan mengganti tepung ini dengan sebagian tepung dari gandum atau biji-bijian lainnya. Kacang kenari juga dapat ditambahkan ke adonan roti atau muffin untuk memberikan rasa yang lebih kaya serta kandungan protein dan lemak yang lebih tinggi.

Cara lain untuk mengganti roti dengan kenari adalah dengan memanfaatkan kacang-kacangan sebagai camilan atau camilan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu makan 2-3 biji kenari, bukan sepotong roti. Ini akan membantu memuaskan rasa lapar Anda dan memberi tubuh Anda nutrisi yang dibutuhkan.

Oleh karena itu, kenari merupakan produk sehat dan bergizi yang dapat menggantikan roti dalam menu makanan. Ini mengandung banyak protein, lemak, vitamin dan mineral yang diperlukan untuk diet sehat. Kacang kenari dapat digunakan untuk memasak dan membuat roti, atau sekadar dimakan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Ingatlah bahwa kenari tinggi kalori, jadi perhatikan jumlah yang Anda makan.