Saksanpähkinät voivat korvata leivän

Saksanpähkinät voivat korvata leivän

Syksyn saapuessa tulee pähkinäkausi. Tämä pähkinä on arvokas proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, joita jokainen ihminen tarvitsee. Saksanpähkinöillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka tekevät niistä erinomaisen vaihtoehdon leivälle.

Pähkinä on puun hedelmä, jonka kotimaana pidetään Pohjois- ja Etelä-Amerikka sekä Aasia. Pähkinäpuut voivat elää jopa tuhat vuotta ja alkavat kantaa hedelmää vasta kymmenentenä tai yhdentenätoista elinvuotena. Saksanpähkinöiden sato yhdestä puusta voi olla jopa 200-250 kg. Saksanpähkinöitä on yli 15 lajiketta, joista jokaisella on omat ainutlaatuiset ominaisuutensa.

Saksanpähkinät sisältävät A-, E-, B-, P-, C-vitamiineja sekä kivennäisaineita, kuten kaliumia, natriumia, fosforia, rautaa, magnesiumia, kalsiumia ja jodia. Suurin osa saksanpähkinät koostuvat rasvoista, mutta nämä ovat tyydyttymättömiä rasvoja, jotka eivät sisällä käytännössä lainkaan kolesterolia. Saksanpähkinät ovat erittäin kaloripitoisia: kypsät pähkinät ovat noin 2 kertaa korkeampia kuin korkealaatuinen vehnäleipä. 100 g saksanpähkinää sisältää noin 650 kcal, joten ei ole suositeltavaa syödä enempää kuin 2-3 pähkinää päivässä.

Korkeasta kaloripitoisuudestaan ​​huolimatta saksanpähkinät ovat loistava vaihtoehto leivälle. Proteiini- ja rasvapitoisuutensa ansiosta saksanpähkinät antavat kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa. Lisäksi saksanpähkinät sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä terveelliselle ruokavaliolle.

Saksanpähkinöitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa. Sitä lisätään erilaisiin hedelmä- ja vihannessalaatteihin, jälkiruokiin ja leivonnaisten täytteisiin. Vihreät saksanpähkinät voidaan marinoida ja tarjoilla savustetun lihan kanssa. Saksanpähkinä vaikuttaa myös positiivisesti aivojen verisuoniin, voi lievittää vakavia hermoston jännitteitä ja vahvistaa sydäntä, maksaa ja aivoja. Jodipitoisuutensa vuoksi saksanpähkinöitä suositellaan kilpirauhasen sairauksien hoitoon, ja saksanpähkinän väliseinistä valmistetaan erityinen keite, jota käytetään myös kilpirauhasen hoidossa. Pähkinällä on myös voimakkaita bakteereja tappavia ja haavoja parantavia ominaisuuksia. Rauta- ja kobolttipitoisuutensa ansiosta saksanpähkinät auttavat myös anemian hoidossa.

Niille, jotka haluavat korvata leivän saksanpähkinöillä, on useita kypsennysmenetelmiä. Yksi niistä on käyttää pähkinöitä leivän pohjana. Tätä varten sinun on jauhattava saksanpähkinät jauhoiksi ja korvattava tämä jauho osalla vehnän tai muiden jyvien jauhoista. Saksanpähkinöitä voidaan myös lisätä leipä- tai muffinitaikinaan antamaan niille täyteläisempi maku ja korkeampi proteiini- ja rasvapitoisuus.

Toinen tapa korvata leipä saksanpähkinöillä on käyttää pähkinöitä välipalana tai välipalana. Tätä varten sinun tarvitsee vain syödä 2-3 saksanpähkinän ydintä leivänpalan sijaan. Tämä auttaa tyydyttämään nälänhätäsi ja antamaan kehollesi sen tarvitsemat ravintoaineet.

Näin ollen saksanpähkinät ovat terveellinen ja ravitseva tuote, joka voi korvata leivän ruokavaliossa. Se sisältää runsaasti proteiinia, rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita, joita tarvitaan terveelliseen ruokavalioon. Saksanpähkinöitä voidaan käyttää ruoanlaitossa ja leivän valmistuksessa tai yksinkertaisesti syödä välipalana tai välipalana. Muista, että saksanpähkinöissä on paljon kaloreita, joten tarkkaile syömääsi määrää.