Walnoten kunnen brood vervangen

Walnoten kunnen brood vervangen

Met de komst van de herfst komt het walnotenseizoen. Deze noot is een waardevolle bron van eiwitten, vitamines en mineralen die nodig zijn voor ieder mens. Walnoten hebben een aantal gunstige eigenschappen waardoor ze een uitstekend alternatief zijn voor brood.

De walnoot is de vrucht van een boom waarvan het thuisland wordt beschouwd als Noord- en Zuid-Amerika, evenals Azië. Walnotenbomen kunnen duizend jaar oud worden en beginnen pas vrucht te dragen in het tiende of elfde levensjaar. De oogst van walnoten van één boom kan oplopen tot 200-250 kg. Er zijn meer dan 15 soorten walnoten, die elk hun eigen unieke eigenschappen hebben.

Walnoten bevatten vitamine A, E, B, P, C, evenals mineralen zoals kalium, natrium, fosfor, ijzer, magnesium, calcium en jodium. Walnoten bestaan ​​voor het grootste deel uit vetten, maar dit zijn onverzadigde vetten die vrijwel geen cholesterol bevatten. Walnoten bevatten zeer veel calorieën: rijpe noten zijn ongeveer 2 keer zo hoog als premium tarwebrood. 100 g walnoot bevat ongeveer 650 kcal, dus het wordt afgeraden om meer dan 2-3 noten per dag te eten.

Ondanks het hoge caloriegehalte zijn walnoten een prachtig alternatief voor brood. Dankzij het eiwit- en vetgehalte geven walnoten je langdurig een vol gevoel. Daarnaast bevatten walnoten vitamines en mineralen die essentieel zijn voor een gezond voedingspatroon.

Walnoten worden actief gebruikt bij het koken. Het wordt toegevoegd aan verschillende fruit- en groentesalades, desserts en toppings voor gebak. Groene walnoten kunnen worden gepekeld en geserveerd met gerookt vlees. Walnoot heeft ook een positief effect op de bloedvaten van de hersenen, kan ernstige nerveuze spanning verlichten en het hart, de lever en de hersenen versterken. Vanwege het jodiumgehalte worden walnoten aanbevolen voor de behandeling van schildklieraandoeningen, en van de walnotensepta wordt een speciaal afkooksel bereid, dat ook wordt gebruikt bij de behandeling van de schildklier. Walnoot heeft ook sterke bacteriedodende en wondhelende eigenschappen. Vanwege het ijzer- en kobaltgehalte helpen walnoten ook bij de behandeling van bloedarmoede.

Voor degenen die brood willen vervangen door walnoten, zijn er verschillende kookmethoden. Eén daarvan is het gebruik van noten als basis voor brood. Om dit te doen, moet je de walnoten tot meel malen en dit meel vervangen door een deel van het meel uit tarwe of andere granen. Walnoten kunnen ook aan brood- of muffindeeg worden toegevoegd om ze een rijkere smaak en een hoger eiwit- en vetgehalte te geven.

Een andere manier om brood te vervangen door walnoten is door de noten te gebruiken als tussendoortje of tussendoortje. Om dit te doen, hoef je alleen maar 2-3 walnootpitten te eten in plaats van een stuk brood. Dit zal je honger helpen stillen en je lichaam de voedingsstoffen geven die het nodig heeft.

Walnoten zijn dus een gezond en voedzaam product dat brood in de voeding kan vervangen. Het bevat veel eiwitten, vetten, vitamines en mineralen die nodig zijn voor een gezond voedingspatroon. Walnoten kunnen worden gebruikt bij het koken en brood bakken, of gewoon als tussendoortje of tussendoortje worden gegeten. Onthoud dat walnoten veel calorieën bevatten, dus let op de hoeveelheid die je eet.