Quả óc chó có thể thay thế bánh mì

Quả óc chó có thể thay thế bánh mì

Với sự xuất hiện của mùa thu là mùa quả óc chó. Loại hạt này là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất quý giá cần thiết cho mỗi người. Quả óc chó có một số đặc tính có lợi khiến chúng trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho bánh mì.

Quả óc chó là quả của một loại cây có quê hương được coi là Bắc và Nam Mỹ, cũng như Châu Á. Cây óc chó có thể sống tới hàng nghìn năm và chỉ bắt đầu ra quả vào năm thứ mười hoặc mười một của cuộc đời. Việc thu hoạch quả óc chó từ một cây có thể lên tới 200-250 kg. Có hơn 15 loại quả óc chó, mỗi loại đều có những đặc tính riêng.

Quả óc chó chứa vitamin A, E, B, P, C, cũng như các khoáng chất như kali, natri, phốt pho, sắt, magiê, canxi và iốt. Phần lớn, quả óc chó bao gồm chất béo, nhưng đây là những chất béo không bão hòa hầu như không chứa cholesterol. Quả óc chó có lượng calo rất cao: hạt trưởng thành cao gấp khoảng 2 lần so với bánh mì hảo hạng. 100 g quả óc chó chứa khoảng 650 kcal nên không nên ăn quá 2-3 hạt mỗi ngày.

Mặc dù có hàm lượng calo cao nhưng quả óc chó là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho bánh mì. Do hàm lượng protein và chất béo nên quả óc chó mang lại cho bạn cảm giác no lâu. Ngoài ra, quả óc chó còn chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh.

Quả óc chó được sử dụng tích cực trong nấu ăn. Nó được thêm vào các món salad trái cây và rau quả khác nhau, món tráng miệng và lớp phủ trên các món nướng. Quả óc chó xanh có thể được ngâm và ăn kèm với thịt hun khói. Quả óc chó còn có tác dụng tích cực lên mạch máu não, có thể làm giảm căng thẳng thần kinh nghiêm trọng và tăng cường sức khỏe của tim, gan và não. Do hàm lượng iốt của nó, quả óc chó được khuyên dùng để điều trị các bệnh về tuyến giáp và một loại thuốc sắc đặc biệt được chế biến từ vách ngăn quả óc chó, cũng được sử dụng trong điều trị tuyến giáp. Quả óc chó cũng có đặc tính diệt khuẩn và chữa lành vết thương mạnh. Do hàm lượng sắt và coban, quả óc chó cũng giúp điều trị bệnh thiếu máu.

Đối với những người muốn thay thế bánh mì bằng quả óc chó, có một số phương pháp nấu ăn. Một trong số đó là sử dụng các loại hạt làm lớp nền cho bánh mì. Để làm điều này, bạn cần nghiền quả óc chó thành bột và thay thế loại bột này bằng một phần bột từ lúa mì hoặc các loại ngũ cốc khác. Quả óc chó cũng có thể được thêm vào bánh mì hoặc bột bánh nướng xốp để mang lại hương vị đậm đà hơn cũng như hàm lượng protein và chất béo cao hơn.

Một cách khác để thay thế bánh mì bằng quả óc chó là sử dụng loại hạt này như một món ăn nhẹ hoặc ăn vặt. Để làm được điều này, bạn chỉ cần ăn 2-3 hạt óc chó thay vì một miếng bánh mì. Điều này sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn đói và cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết.

Vì vậy, quả óc chó là một sản phẩm lành mạnh và bổ dưỡng có thể thay thế bánh mì trong chế độ ăn uống. Nó chứa rất nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh. Quả óc chó có thể được sử dụng trong nấu ăn và làm bánh mì, hoặc đơn giản là ăn như một món ăn vặt, ăn vặt. Hãy nhớ rằng quả óc chó có lượng calo cao, vì vậy hãy chú ý đến lượng bạn ăn.