Combattere il cancro con la dieta Atkins a basso contenuto di carboidrati?

Combattere il cancro con la dieta a basso contenuto di carboidrati (Atkins): una revisione su cancro e nutrizione e un confronto con le raccomandazioni formulate dall'American Cancer Society

Negli ultimi anni, c’è stata una spinta verso trattamenti alternativi per il cancro che si concentrano sulla modifica dello stile di vita e sul miglioramento della salute piuttosto che basarsi esclusivamente sulla chemioterapia o sulla chirurgia. Uno di questi trattamenti alternativi è la dieta a basso contenuto di carboidrati o Atkins. Sebbene la dieta Atkins sia stata sviluppata come programma di perdita di peso, è stata anche definita una dieta “a misura di rene” a causa della sua aderenza a un apporto limitato di proteine. Inoltre, mentre le linee guida di riferimento delle società americane contro il cancro sono prevalentemente standardizzate attorno al tipo di dieta normale, la struttura della sede del cancro può richiedere cambiamenti nel modificare le diete.

Il lavoro iniziale sull’impatto della dieta sulla cancerogenesi si è concentrato principalmente sulle associazioni con l’eccesso di apporto calorico e il peso corporeo. Un ampio insieme di prove supporta ora un legame tra pratiche dietetiche non favorevoli e induzione del cancro. È stato ben documentato che l’inattivazione della vitamina D svolge un ruolo importante nella crescita del cancro. Questi includono aumento di peso abituale, uso eccessivo di alcol nelle donne, inquinamento atmosferico, dislipidemia, mancanza di attività fisica, obesità, depressione, carenza di vitamina C, scarso apporto alimentare, uso di fisetina, livelli elevati di omocisteina, tendenza all’iperattivazione del sistema immunitario, prevalentemente la risposta TH1 produce feedback di tipo. Sebbene esistano lievi variazioni, è stato spesso riscontrato che lo stress ossidativo aumenta con l’esposizione all’acido cancerogeno in conformità con l’intensità dell’azione ossidativa mitocondriale. Anche l’insufficiente indipendenza ormonale delle glutatione S-transferasi costituisce un fattore importante nel supportare la progressione verso il cancro.

Il consumo di nutrienti evitanti può promuovere danni mutageni attraverso un’efficace regolazione epigenetica unica, alterata da meccanismi di regolazione genetica disfunzionali. Sembra che molti fattori non genetici assunti durante la dieta sfavoriscano marcatamente le cellule durante la differenziazione come progresso funzionalmente tumorigenico. Vengono inoltre evidenziate le implicazioni dello stato metabolico che influenza il metabolismo del tumore mentre si discutono gli effetti dei macronutrienti che causano un impatto opposto e divergente sui percorsi biologici, in particolare sui mitocondri. Tuttavia, il peso delle prove indica il fatto che la composizione energetica di una tipica dieta americana comporta rischi potenziali che amplificano le interazioni fisiche che corrispondono agli agenti cancerogeni ambientali.

La letteratura scientifica suggerisce che un maggiore impatto sul rischio di carinogenesi è causato da carboidrati raffinati, zucchero o prodotti a base di amido. cioè prodotti ricchi di carboidrati fermentabili. In una randomizzazione condotta su 229 professori obesi, è stato dimostrato che la loro restrizione contribuisce a ridurre in modo statisticamente significativo l'accorciamento dei telomeri dei linfociti, la frequenza dell'aumento della conta ematica, del colesterolo sierico totale, dell'UA, del β-TC, della riduzione dei TG, dell'omocistina, risposte insuliniche, UACR, AUC, HOMA-IR e, soprattutto, meno aritmie. Inoltre, un cambiamento di paradigma nel modo in cui integrare i principi complementari di esercizio fisico, gestione dello stress e supporto sociale potrebbe rafforzare l’adesione per supportare le implicazioni di diete altamente controllate e diventare la pietra angolare di sforzi diffusi diretti a sviluppare interventi preventivi per i pazienti con diagnosi di cancro. Combinando la terapia definitiva con modifiche interconnesse dello stile di vita e il simultaneo supporto tra pari, questa opportunità di orientare il comportamento fino a quando l’agenda nazionale sul cancro non si imbarcherà nel raggiungimento di una prevenzione ottimale ed evitando le recidive.