Grassi sani e malsani di origine animale e vegetale.

Continuiamo ad approfondire le sfumature nutrizione per bodybuilder. Negli articoli precedenti sul nostro sito d'acciaio: "Bodybuilding e fitness russo", abbiamo analizzato vari grassi sani e nocivi di origine animale e vegetale: abbiamo imparato come differiscono, cosa hanno in comune, come vengono assorbiti dal corpo umano e come influenzano la nostra salute e la longevità.

Dopo averli esaminati separatamente in dettaglio, sorge una domanda logica: Come puoi ridurre l’assunzione di grassi malsani e aumentare l’assunzione di grassi sani? Bene, in questo articolo proveremo a rispondere e darti in modo molto specifico raccomandazioni pratiche…

Sette consigli pratici e concreti sui grassi nella sana alimentazione quotidiana.

Per frenare la valanga di grassi nocivi che entrano nel tuo corpo, ascolta quanto segue: Consiglio pratico:

1. Naturalmente, i prodotti animali dovrebbero predominare nella dieta di un bodybuilder, ma non essere fanatico al riguardo rimanere impiccato e mangia solo carne: se possibile, amplia il tuo menu il più possibile con vari cereali, fibre, soia e altri benefici.
2. Non devi friggere tutto. Il cibo può essere cotto al forno, bollito, in umido e anche al vapore: questo ridurrà l'assunzione di grassi ben 5 volte!
3. Cerca il più possibile di non lesinare sui buoni utensili da cucina per cucinare! È meglio acquistare una padella antiaderente buona e di alta qualità piuttosto che tre in alluminio: avranno costantemente bisogno di grasso aggiuntivo durante la cottura.
4. Quando consumi prodotti di origine animale, prova a sostituirli con analoghi meno grassi: invece del maiale, mangia pollo, invece di manzo, pesce, ecc. La carne di coniglio è considerata la meno grassa ed estremamente salutare, ma allo stesso tempo costosa.
5. Sostituisci almeno una parte del grasso nei tuoi prodotti da forno preferiti con olio vegetale. E prova È meglio cucinarsi da solo: quasi tutte le torte e i prodotti da forno di fabbrica sono preparati con la margarina, cioè, come abbiamo scoperto prima, con grassi idrogenati dannosi.
6. Dai la tua preferenza ai tipi di latticini e prodotti a base di carne più magri o completamente a basso contenuto di grassi, nonché ai prodotti dolciari.
7. Considerando il fatto che la maggior parte del colesterolo “cattivo” si trova nel tuorlo d'uovo, vale la pena riflettere attentamente sull'esclusione totale di questo prodotto dalla propria dieta o almeno limitandola in modo significativo. Ad esempio, è possibile aggiungere solo l'albume all'insalata o buttare via almeno un tuorlo insieme al guscio quando si prepara una frittata con più uova.

Sì, e l'ultima cosa: fai del tuo meglio limitare i consumi come prodotti nocivi, come tutti i tipi di condimenti e salse per insalata. I più grassi e quindi dannosi sono, ovviamente, la maionese e le salse alla maionese preparate sulla base. A questo punto sarebbe più corretto passare a alternativa opzione: ketchup e salse a base di essi, nonché aceto. Ma non tavola dannosa, aceto chimico o acido acetico! Puoi più che usare aceti naturali, ad esempio mela, balsamico, nel peggiore dei casi - vino, ecc. Bene, e, ovviamente, il buon vecchio rafano e senape. E non dimenticartene i migliori grassi - oli vegetali, in particolare olio di oliva.