Zdrowe i niezdrowe tłuszcze pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.

Nadal zagłębiamy się w niuanse żywienie kulturystów. W poprzednich artykułach na naszej stalowej stronie internetowej: „Rosyjska Kulturystyka i Fitness” analizowaliśmy różne zdrowe i szkodliwe tłuszcze pochodzenia zwierzęcego i roślinnego: dowiedzieliśmy się, czym się różnią, co je łączy, jak są wchłaniane przez ludzki organizm i jak wpływają na nasze zdrowie i długowieczność.

Po szczegółowym zbadaniu ich osobno pojawia się logiczne pytanie: Jak ograniczyć spożycie niezdrowych tłuszczów i zwiększyć spożycie zdrowych? Cóż, w tym artykule postaramy się odpowiedzieć na to pytanie i podać bardzo konkretne informacje praktyczne zalecenia…

Siedem prawdziwych, praktycznych wskazówek dotyczących tłuszczów w codziennym zdrowym odżywianiu.

Aby powstrzymać lawinę szkodliwych tłuszczów przedostających się do Twojego organizmu, posłuchaj następujących wskazówek: praktyczne porady:

1. Oczywiście w diecie kulturysty powinny dominować produkty pochodzenia zwierzęcego, ale nie należy być na tym punkcie fanatycznym rozłączyć się i jedz tylko mięso - jeśli to możliwe, poszerzaj swoje menu w miarę możliwości o różne zboża, błonnik, soję i inne korzyści.
2. Nie musisz wszystkiego smażyć. Jedzenie można piec, gotować, duszić, a także gotować na parze - to zmniejszy spożycie tłuszczu aż 5 razy!
3. Staraj się w miarę możliwości nie oszczędzać na dobrych przyborach kuchennych do gotowania! Lepiej kupić jedną dobrą, wysokiej jakości patelnię z powłoką nieprzywierającą, niż trzy aluminiowe – będą one stale potrzebowały dodatkowego tłuszczu podczas smażenia.
4. Spożywając produkty pochodzenia zwierzęcego, staraj się je zastępować mniej tłuszczowe analogi: zamiast wieprzowiny jedz kurczaka, zamiast wołowiny ryby itp. Mięso królicze uważane jest za najmniej tłuste i niezwykle zdrowe, ale jednocześnie drogie.
5. Zastąp przynajmniej część tłuszczu w ulubionych wypiekach olejem roślinnym. I próbuj Lepiej upiec samemu: prawie wszystkie fabryczne ciasta i wypieki przygotowywane są z margaryny, czyli, jak dowiedzieliśmy się wcześniej, ze szkodliwych tłuszczów uwodornionych.
6. Preferuj najbardziej niskotłuszczowe lub całkowicie niskotłuszczowe rodzaje produktów mlecznych i mięsnych, a także wyroby cukiernicze.
7. Biorąc pod uwagę fakt, że większość „złego” cholesterolu znajduje się w żółtko jaja, warto się dobrze zastanowić o całkowitym wykluczeniu tego produktu z diety lub chociaż znacząco ją ograniczając. Na przykład całkiem możliwe jest dodanie do sałatki samego białka lub wyrzucenie przynajmniej jednego żółtka wraz ze skorupką podczas przygotowywania omletu z kilku jaj.

Tak, i ostatnia rzecz - postaraj się jak najlepiej ograniczyć konsumpcję taki produkty szkodliweJak wszelkiego rodzaju sosy i sosy sałatkowe. Najbardziej tłuste, a przez to szkodliwe, są oczywiście majonezy i sosy majonezowe robione na ich bazie. W tym momencie bardziej poprawne byłoby przejście na alternatywny opcja: ketchupy i sosy na ich bazie oraz ocet. Ale nie szkodliwy stół, ocet chemiczny lub kwas octowy! Można nie tylko używać octu naturalnego, na przykład jabłkowego, balsamicznego, w najgorszym przypadku winnego itp. No i oczywiście stary, dobry chrzan i musztarda. I nie zapomnij o najlepsze tłuszcze - oleje roślinne, zwłaszcza oliwa z oliwek.