Zdravé a škodlivé tuky živočišného a rostlinného původu.

Pokračujeme v ponoření do nuancí výživa pro kulturisty. V předchozích článcích na našem ocelářském webu: „Ruská kulturistika a fitness“ jsme analyzovali různé zdravé a škodlivé tuky živočišného a rostlinného původu: dozvěděli jsme se, jak se liší, co mají společného, ​​jak jsou absorbovány lidským tělem a jak ovlivňují naše zdraví a dlouhověkost.

Když je podrobně prozkoumáme, vyvstává logická otázka: Jak můžete snížit příjem nezdravých tuků a zvýšit příjem těch zdravých? V tomto článku se na to pokusíme odpovědět a dát vám velmi konkrétní praktická doporučení…

Sedm skutečných, praktických tipů na tuky v každodenní zdravé výživě.

Chcete-li omezit lavinu škodlivých tuků, které se do vašeho těla dostávají, poslouchejte následující: praktické rady:

1. Ve stravě kulturisty by samozřejmě měly převládat živočišné produkty, ale nebuďte z toho fanatičtí zavěsit a jezte pouze maso – pokud možno rozšiřte svůj jídelníček co nejvíce o různé obiloviny, vlákninu, sóju a další benefity.
2. Nemusíte všechno smažit. Jídlo lze péct, vařit, dusit a také dusit - toto sníží příjem tuků až 5krát!
3. Snažte se co nejvíce nešetřit na dobrém kuchyňském náčiní na vaření! Je lepší koupit jednu dobrou, kvalitní nepřilnavou pánev než tři hliníkové - při vašem vaření budou neustále potřebovat další tuk.
4. Při konzumaci živočišných produktů se je snažte nahradit méně tučné analogy: místo vepřového jezte kuře, místo hovězího ryby atd. Králičí maso je považováno za nejméně tučné a extrémně zdravé, ale zároveň drahé.
5. Nahraďte alespoň část tuku ve vámi preferovaném pečivu rostlinným olejem. A zkuste to Lepší je péct sám: téměř všechny koláče a pečivo vyrobené v továrně se připravují s margarínem, tedy, jak jsme již dříve zjistili, se škodlivými hydrogenovanými tuky.
6. Dejte přednost co nejvíce nízkotučným nebo zcela nízkotučným druhům mléčných a masných výrobků a také cukrářským výrobkům.
7. Vzhledem k tomu, že většina „zlého“ cholesterolu se nachází v žloutek, stojí za to pečlivě přemýšlet o úplném vyloučení tohoto produktu z vaší stravy nebo jej alespoň výrazně omezit. Například při přípravě omelety z několika vajec je docela dobře možné přidat do salátu pouze bílek nebo vyhodit spolu se skořápkou alespoň jeden žloutek.

Ano, a poslední věc - snažte se co nejlépe omezit spotřebu takový škodlivé produkty, jako všechny druhy salátových dresinků a omáček. Nejtučnější a tedy škodlivé z nich jsou samozřejmě majonézy a majonézové omáčky vyrobené na jejich základě. V tomto okamžiku by bylo správnější přejít na alternativní možnost: kečupy a omáčky na nich založené, stejně jako ocet. Ale ne škodlivý stolní, chemický ocet nebo kyselina octová! Můžete víc než použít přírodní octy, například jablečný, balzamikový, v horším případě vinný atd. No a samozřejmě starý dobrý křen a hořčice. A nezapomeňte na nejlepší tuky - rostlinné oleje, zejména olivový olej.