Здравословни и нездравословни мазнини от животински и растителен произход.

Продължаваме да се ровим в нюансите хранене за бодибилдъри. В предишни статии на нашия стоманен уебсайт: „Руски културизъм и фитнес“ анализирахме различни здравословни и вредни мазнини от животински и растителен произход: научихме как се различават, какво общо имат, как се усвояват от човешкото тяло и как влияят върху здравето и дълголетието ни.

След като ги разгледахме подробно поотделно, възниква логичен въпрос: Как можете да намалите приема на нездравословни мазнини и да увеличите приема на здравословни? Е, в тази статия ще се опитаме да отговорим на него и да ви дадем много конкретно практически препоръки…

Седем реални, практични съвета за мазнините в ежедневното здравословно хранене.

За да ограничите лавината от вредни мазнини, навлизащи в тялото ви, чуйте следното: практичен съвет:

1. Разбира се, животинските продукти трябва да преобладават в диетата на бодибилдъра, но не бъдете фанатични за това закача се и яжте само месо – ако е възможно, разширете максимално менюто си с различни зърнени храни, фибри, соя и други ползи.
2. Не е нужно да пържите всичко. Храната може да бъде печена, варена, задушена, а също и на пара - това ще намали приема на мазнини цели 5 пъти!
3. Опитайте се колкото е възможно повече да не пестите добри кухненски прибори за готвене! По-добре си купете един добър, висококачествен тиган с незалепващо покритие, отколкото три алуминиеви - те постоянно ще се нуждаят от допълнителна мазнина по време на готвене.
4. Когато консумирате животински продукти, опитайте се да ги замените с по-малко мастни аналози: вместо свинско, яжте пилешко, вместо телешко, риба и т.н. Заешкото месо се счита за най-малко мазно и изключително здравословно, но в същото време скъпо.
5. Заменете поне част от мазнината в предпочитаните от вас печива с растително масло. И опитайте По-добре е да се печете сами: почти всички фабрични торти и печива се приготвят с маргарин, тоест, както разбрахме по-рано, с вредни хидрогенирани мазнини.
6. Предпочитайте най-нискомаслените или напълно нискомаслените видове млечни и месни продукти, както и сладкарските изделия.
7. Имайки предвид факта, че по-голямата част от "лошия" холестерол се намира в яйчен жълтък, струва си да помислите внимателно относно пълното изключване на този продукт от вашата диета или поне значително ограничаване. Например, напълно възможно е да добавите само белтък към салата или да изхвърлите поне един жълтък заедно с черупката, когато приготвяте омлет от няколко яйца.

Да, и последното нещо - опитайте всичко възможно ограничаване на консумацията такива вредни продукти, като всички видове салатни дресинги и сосове. Най-мазните и следователно вредни от тях са, разбира се, майонезата и майонезените сосове, направени на тяхна основа. На този етап би било по-правилно да преминете към алтернатива опция: кетчупи и сосове на тяхна основа, както и оцет. Но не вреден маса, химически оцет или оцетна киселина! Можете да използвате повече от естествени оцети, например ябълков, балсамов, в най-лошия - винен и т.н. Е, и, разбира се, добрият стар хрян и горчица. И не забравяйте за най-добрите мазнини - растителни масла, особено зехтин.