Oliklinomel n. 7-1000 E

Idee moderne sulla nutrizione

La moderna scienza medica studia gli effetti terapeutici del cibo sul corpo umano. Nonostante ogni cellula del nostro corpo sia costituita principalmente da molecole organiche, la natura chimica di queste molecole è molto varia. Anche la loro composizione chimica è diversa: alcuni svolgono le loro funzioni principali nel corpo, mentre altri in realtà non svolgono alcun ruolo nutrizionale. Alcune sostanze possono essere una fonte di nutrienti essenziali, mentre altre possono distruggerli, quindi favorire o ostacolare i processi nutrizionali. Il contenuto di nutrienti (nutrienti) negli alimenti ha tre componenti principali: quantità assoluta, relativa e specifica di questo elemento. La quantità assoluta rappresenta l'assunzione di un certo tipo di prodotto nel corpo in massa o volume. Il relativo contiene indicazioni di valore biologico tenendo conto del suo fabbisogno giornaliero. Se il fabbisogno giornaliero è solo di poche chilocalorie, non è consigliabile valutare il prodotto alimentare in base alla digeribilità. Questi indicatori biologici