Oliklinomel Nr. 7-1000 E

Moderne Ideen zur Ernährung

Die moderne Medizin untersucht die therapeutische Wirkung von Nahrungsmitteln auf den menschlichen Körper. Obwohl jede Zelle unseres Körpers hauptsächlich aus organischen Molekülen besteht, ist die chemische Natur dieser Moleküle sehr vielfältig. Auch ihre chemische Zusammensetzung ist unterschiedlich – einige erfüllen ihre Hauptfunktionen im Körper, während andere eigentlich keine Ernährungsfunktion haben. Manche Stoffe können eine Quelle essentieller Nährstoffe sein, andere können diese zerstören und somit Ernährungsprozesse fördern oder behindern. Der Gehalt an Nährstoffen (Nährstoffen) in Lebensmitteln besteht aus drei Hauptkomponenten: der absoluten, relativen und spezifischen Menge dieses Elements. Die absolute Menge stellt die Aufnahme einer bestimmten Produktart in den Körper nach Masse oder Volumen dar. Der Verwandte enthält Angaben zur biologischen Wertigkeit unter Berücksichtigung seines Tagesbedarfs. Beträgt der Tagesbedarf nur wenige Kilokalorien, ist es nicht empfehlenswert, das Lebensmittel nach der Verdaulichkeit zu bewerten. Diese biologischen Indikatoren