Spatola Strampelli

Cos'è la strampella?

La *Strampella* è un piatto italiano a forma di casseruola di patate, a forma di rotolo con uno strato di spinaci e mascarpone. Un piatto popolare nel paese. In Italia viene spesso servito su una tavola festiva o come pizza italiana. Puoi anche ordinarlo in un bar o in un ristorante.

**Informazioni storiche:** *la storia della strampella si estende dal sud Italia - Sardegna, da dove il piatto si è diffuso e ha conquistato il cuore dei consumatori di tutto il Paese*.

La storia dello strampel è piuttosto vaga e non ancora del tutto chiara. Esistono due versioni sull'origine di questa prelibatezza. Secondo una versione degli strampi (pomodori carciofi), questo piatto è originario di Napoli (Italia) ed è stato creato molti anni fa. Nella città di Napoli vengono sempre preparati un gran numero di piatti a base di pomodoro e pasta. Un secolo fa c'era la tradizione di gettare le patate vecchie nel vino e lasciarle riposare per tutta la notte. Successivamente furono aggiunti salsa di pomodoro, carne, panna acida, formaggio, sugo di carne, senza contare le spezie e i piatti aggiunti. I vecchi dicono che gli strampedi, un dolce italiano, siano nati così.

L'essenza di questo spuntino dolce è tagliare i tuberi di patata cruda a fette della stessa forma e dimensione. Tutto questo è disposto a strati su una grande padella. La verdura viene versata con vino e ricoperta di panna acida. Dopo la cottura, lo strampel assume la bellezza e la forma dello strato precedente, risultando in qualcosa di simile ad un rotolo. Risulta essere una vera opera d'arte, che nella vita di oggi viene servita come parte del menu del pranzo o come una sorta di dolcetto o dolcetto fruttato dopo pranzo. I buongustai italiani mangiano i ciambelloni con grande piacere, senza dimenticare di cospargere il piatto finito con lo zucchero.