다이어트 번호 2

다이어트 No.2

분비부전을 동반한 만성위염, 만성대장염, 안정완화단계의 만성장염 환자에게 사용한다.

식단에는 이상적인 체중 1kg당 단백질과 지방 1.5g, 체중 1kg당 탄수화물 6g, 식염 약 15g, 유리 액체 1.5리터가 포함되어 있습니다. 일일 배급량의 무게는 3kg입니다. 칼로리 함량 3000-3500 kcal.

위액 분비를 위한 화학적 자극제를 보존하여 기계적으로 부드러운 식단을 제공합니다. 다양한 정도의 분쇄가 가능한 식품. 차가운 음식의 온도는 15°C 이상, 뜨거운 음식의 온도는 62°C 이하입니다.

하루에 4~5번 먹습니다.

권장 사항: 삶은 고기, 쌀, 계란, 사과, 코티지 치즈를 곁들인 치즈 케이크와 함께 부드러운 반죽으로 만든 오래된 밀 빵, 빵 또는 파이; 저지방 고기와 생선 국물이 들어간 수프, 기장을 제외한 다양한 곡물이 들어간 버섯 국물, 감자, 당근, 호박, 호박, 콜리 플라워; 살코기, 가금류, 조각으로 썰거나 잘게 썬 생선, 삶거나 끓이거나 굽거나 빵가루를 입히지 않고 튀긴 것; 저지방 햄, 소시지, 청어; 다양한 야채 - 당근, 감자, 콜리 플라워, 호박, 호박, 잘 견디는 경우 - 흰 양배추, 녹색 완두콩, 녹두; 기장과 진주 보리를 제외한 부서지기 쉬운 죽, 물로 요리하거나 우유 또는 크림 1/3, 푸딩, 삶은 당면을 첨가하여 조리합니다. 날것과 구운 사과와 배; 젤리, 설탕에 절인 과일, 젤리, 잼, 보존 식품 형태의 달콤한 과일과 열매; 딸기, 야생 딸기, 라즈베리, 블루베리는 생으로 허용됩니다. 주스; 반숙 계란, 봉지, 오믈렛, 찜, 오븐에서 굽고 튀긴 것; 접시에 담은 전유, 그리고 자연적인 형태로 잘 견딜 수 있는 경우; 발효유 음료, 천연 형태의 코티지 치즈, 캐서롤, 푸딩, 치즈케이크; 순한 치즈; 접시에 최대 15g의 신선한 사워 크림; 파슬리, 딜, 정향, 바닐라, 월계수 잎, 베샤멜 소스, 토마토 주스 소스, 과일 소스; 차, 우유를 넣은 커피, 로즈힙 주입, 블랙 커런트. 버터는 샌드위치에 사용되며 튀김 요리에도 첨가됩니다.

제외: 지방이 많은 고기, 가금류, 생선, 완숙 계란, 지방, 콩류, 기장, 무, 순무, 양파, 마늘, 고추, 오이, 버섯, 훈제 고기, 지방 및 매운 소스, 겨자, 고추냉이.

샘플 다이어트 메뉴 No2

아침 식사: 갈은 치즈와 버터를 곁들인 당면, 우유를 곁들인 커피, 구운 사과
두 번째 아침 식사: 미트볼을 넣은 국물
점심: 아즈(아즈)와 부서지기 쉬운 죽, 설탕에 절인 과일
저녁: 미트볼을 곁들인 국물, 부서지기 쉬운 죽을 곁들인 아즈, 설탕에 절인 과일
밤에는 케피르(Kefir)

하루:
식빵 300g
검은 빵 100g
설탕 40g
버터 50g