카로티노이드

카로티노이드는 식물과 동물 세포에서 자연적으로 발생하고 많은 기능을 수행하는 지용성 생화학 화합물입니다. 이는 광합성에서 중요한 역할을 하고, 산화 스트레스로부터 세포를 보호하며, 인간의 시력과 영양에도 중요합니다. 대부분의 과일, 야채, 녹색 잎, 꽃 및 일부 해양 동물에서 발견됩니다. 이 기사에서 우리는 카로티노이드의 몇 가지 주요 사례, 구조적 특징, 기능, 산업 및 의학에서의 응용을 살펴볼 것입니다.

카로티노이드란 무엇입니까? 카로티노이드는 일반적으로 모노테르페노이드와 비스데옥시아비게린이라는 두 가지 큰 그룹으로 나뉩니다. 제아잔틴과 같은 모노테르페노이드 카로티노이드