Eiwit-koolhydraatvasten (vasten-dieettherapie, RDT) is een techniek waarbij alleen eiwitten (eiwitten) en langzame koolhydraten worden geconsumeerd. Artsen zeggen dat dit soort dieet een positief effect heeft op het hart, de bloedvaten en de lever, de bloedsuikerspiegel reguleert en het lichaam helpt reinigen en verjongen. En de auteur van de methode, G.P. Churchill, noemde zijn methode om de stofwisseling te versnellen ‘levenslange verlenging van de jeugd’. Over het algemeen is het niet verrassend dat vasten het veiligste en tegelijkertijd effectieve gewichtsverlies is. Maar houd uzelf niet voor de gek: elk te snel verkregen resultaat kan twijfelachtig zijn.