Jałowiec pospolity.

Jałowiec pospolity

Zimozielony krzew z rodziny cyprysów o wysokości 1-3 m. Roślina ma długą wątrobę, niektóre okazy żyją 200-300 lat. Wysokość jałowca sięga 12 m. Pień jest rozgałęziony. Igły (liście) są liniowe, w kształcie szydła, kolczaste, ułożone w 3 części. w okółku.

Roślina jest dwupienna. Kwitnie w maju. Owocem jest mięsista jagoda szyszkowa o słodko-korzennym smaku i zapachu. W 1. roku życia owoce są zielone, w 2. roku życia niebiesko-czarne. Dojrzewają w październiku – listopadzie.

Jałowiec pospolity jest szeroko rozpowszechniony w strefie leśnej europejskiej części Rosji, na Uralu i na Syberii. Rośnie w zaroślach lasów mieszanych i liściastych, w lasach, na suchych wzgórzach i zboczach górskich, wzdłuż brzegów rzek. Toleruje gleby piaszczyste suche i umiarkowanie wilgotne.

Jałowiec kozacki należy odróżnić od jałowca pospolitego, którego owoce są trujące i mają czarnoniebieskie jagody z woskowym nalotem oraz dwa pestki.

Uprawiana jako roślina ozdobna. Drewno wykorzystuje się do toczenia, gałęzie z igłami służą do wędzenia wyrobów mięsnych i rybnych, owoce służą do przyrządzania potraw z mięsa zwierząt dzikich i domowych oraz ptaków. Przyprawy jałowcowe korygują i poprawiają smak mięsa.

Razem z miętą, czosnkiem, majerankiem i piołunem wchodzi w skład marynat. Jagody jałowca nadają się do produkcji napojów owocowych i piwa, służą do aromatyzowania napojów i wypieków.

Jagody szyszkowe służą jako surowce lecznicze. Zbiera się je w październiku – listopadzie. Podczas zbierania umieść pod krzakiem tkaninę lub gruby papier. Suszyć na powietrzu w cieniu lub na strychu. Nie należy używać piekarników ani suszarek, ponieważ jakość surowców pogarsza się w wyniku ogrzewania. Przechowywać w zamkniętym drewnianym pojemniku przez 3 lata.

Jagody zawierają olejki eteryczne, cukry, żywice, barwniki, oleje tłuszczowe, kwasy mrówkowy, octowy i jabłkowy, garbniki i pierwiastki śladowe (mangan, żelazo, miedź i aluminium).

Preparaty z jałowca działają moczopędnie, żółciopędnie, przeciwgorączkowo, przeciwzapalnie, przeciwbólowo, przeciwdrobnoustrojowo oraz pobudzają trawienie. Głównym składnikiem aktywnym jałowca jest olejek eteryczny. Aktywnie przenika do nerek, płuc, wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Napar z jagód stosuje się w przypadku obrzęków pochodzenia sercowego. Jednocześnie z organizmu usuwana jest nie tylko woda, ale także sole. Jest przepisywany na choroby płuc, którym towarzyszy powstawanie obfitej ropnej plwociny, letarg przewodu żołądkowo-jelitowego, wzdęcia i kamienie żółciowe.

Napar można stosować do płukania jamy ustnej i gardła oraz do inhalacji górnych dróg oddechowych, w postaci kąpieli przy reumatyzmie i dnie moczanowej, przy chorobach skóry i schorzeniach obwodowego układu nerwowego.

Aby przygotować napar, zalej 10 owoców 1 szklanką gorącej wody, gotuj w zamkniętym emaliowanym naczyniu w łaźni wodnej przez 15 minut, schładzaj przez 45 minut, przefiltruj przez dwie lub trzy warstwy gazy i doprowadź objętość do pierwotnej objętości . Stosować 1 łyżkę stołową 4 razy dziennie przed posiłkami. Przebieg leczenia nie przekracza 2 tygodni.

Aby poprawić jakość krwi, zaleca się żuć jagody codziennie na pusty żołądek, dodając 1 sztukę dziennie. Po zwiększeniu spożycia do 15 szt. norma jest również zmniejszona o 1 szt.

Do kąpieli przygotuj wywar w ilości 100 g suszonych owoców na 1 litr gorącej wody i gotuj przez 30 minut.

Owoce jałowca są przeciwwskazane w ostrych chorobach nerek (nerczyca, zapalenie nerek), wrzodach żołądka i dwunastnicy, ostrym zapaleniu żołądka i zapaleniu jelita grubego.