Endro perfumado.

Endro perfumado: propriedades, utilizações e propriedades medicinais

O endro perfumado é uma planta herbácea anual da família Umbelliferae, com altura de 40 a 120 cm, planta com raiz fusiforme, fina e com poucos ramos, além de caule cilíndrico ereto com listras alternadas esbranquiçadas e esverdeadas e um flor azulada. A parte superior do caule é ramificada e as folhas são ovóides, repetidamente dissecadas de forma pinada. O endro perfumado floresce em julho-agosto com flores amarelas coletadas em um guarda-chuva complexo. O fruto é amplamente elíptico, ligeiramente convexo, tem odor aromático e sabor picante-amargo, e amadurece em agosto-meados de setembro.

O endro perfumado é comum na parte européia da Rússia, na Sibéria Ocidental e Oriental, na Ásia Central, no Cáucaso e no Extremo Oriente. A cultura é cultivada em vários solos - do podzólico ao chernozem. Na natureza, é encontrado próximo a moradias, na periferia de campos e estradas.

O endro de pimenta da Jamaica é amplamente utilizado como tempero. Frutas verdes são usadas para dar sabor ao pão e ao chá. As folhas e caules jovens são adequados para conservar vegetais, preparar marinadas e enlatados. Os rebentos são conservados para o inverno e o óleo essencial obtido do endro é utilizado nas indústrias de confeitaria e sabão.

Mas, além da finalidade culinária, o endro também possui propriedades medicinais. Todas as partes da planta contêm óleo essencial, os caules são especialmente ricos nele. Carvona, felandreno, diallopiol, terpineno e outras substâncias foram encontradas no óleo de endro. O endro é rico em óleo graxo, à base de glicerídeos dos ácidos palmítico, oleico e linoléico. Junto com os óleos, o endro contém grande quantidade de vitaminas C, B1 e B2, ácidos nicotínico e fólico, além de substâncias do grupo dos flavonóides - rutina, quercetina, kaempferol, sais de cálcio, potássio, ferro e fósforo.

As preparações de endro têm efeito vasodilatador, antiinflamatório e anti-séptico e estimulam a secreção de suco gástrico. Uma infusão de caules de plantas é usada para hipertensão do primeiro e segundo estágios e insuficiência cardiovascular... Além disso, o endro ajuda a melhorar a digestão, reduzir o inchaço, reduzir a formação de gases e eliminar a prisão de ventre. Também pode ajudar com irregularidades menstruais em mulheres e reduzir a dor durante a menstruação. Os produtos de endro também podem ajudar a combater bactérias que causam infecções do trato urinário.

Porém, como qualquer medicamento, o endro pode ter contra-indicações e efeitos colaterais. Por exemplo, endro não é recomendado para gastrite com alta acidez, bem como para intolerância individual. O óleo de endro pode causar irritação na pele quando aplicado na pele em sua forma pura.

No geral, o endro é uma planta valiosa que pode ser usada tanto para cozinhar quanto para tratar certas doenças. No entanto, antes de usar endro para fins medicinais, consulte o seu médico.