Thì là thơm.

Thì là thơm: tính chất, công dụng và dược tính

Thì là thơm là một loại cây thân thảo hàng năm thuộc họ Umbelliferae, cao từ 40 đến 120 cm, loại cây này có rễ hình trục chính, mỏng và ít nhánh, thân hình trụ thẳng đứng với các sọc trắng xanh xen kẽ và một nở hoa xanh. Phần trên của thân phân nhánh, lá hình trứng, được mổ xẻ nhiều lần theo hình lông chim. Thì là thơm nở vào tháng 7-8 với những bông hoa màu vàng được thu thập trong một chiếc ô phức tạp. Quả có hình elip rộng, hơi lồi, có mùi thơm, vị đắng cay, chín vào tháng 8-giữa tháng 9.

Thì là thơm phổ biến rộng rãi ở khu vực châu Âu của Nga, Tây và Đông Siberia, Trung Á, Kavkaz và Viễn Đông. Cây trồng được trồng trên nhiều loại đất khác nhau - từ podzolic đến chernozem. Trong tự nhiên, nó được tìm thấy gần nhà ở, dọc theo vùng ngoại ô của cánh đồng và đường giao thông.

Thì là Allspice được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị. Quả chưa chín được dùng để tạo hương vị cho bánh mì và trà. Lá và thân non thích hợp để ngâm rau, làm nước xốt và đóng hộp. Chồi non được ngâm cho mùa đông, và tinh dầu thu được từ thì là được sử dụng trong ngành công nghiệp bánh kẹo và xà phòng.

Nhưng ngoài mục đích ẩm thực, thì là còn có dược tính. Tất cả các bộ phận của cây đều chứa tinh dầu, thân cây đặc biệt giàu tinh dầu. Carvone, phellandrene, diallopiol, terpinene và các chất khác được tìm thấy trong dầu thì là. Thì là rất giàu dầu béo, dựa trên glyceride của axit palmitic, oleic và linoleic. Cùng với dầu, thì là còn chứa một lượng lớn vitamin C, B1 và ​​​​B2, axit nicotinic và folic, cũng như các chất thuộc nhóm flavonoid - rutin, quercetin, kaempferol, canxi, kali, sắt và muối phốt pho.

Các chế phẩm thì là có tác dụng giãn mạch, chống viêm, sát trùng và kích thích tiết dịch dạ dày. Dịch truyền của thân cây được sử dụng để điều trị bệnh tăng huyết áp ở giai đoạn 1 và 2 và suy tim mạch... Ngoài ra, cây thì là còn giúp cải thiện tiêu hóa, giảm đầy hơi, giảm hình thành khí và thoát khỏi táo bón. Nó cũng có thể giúp điều trị tình trạng kinh nguyệt không đều ở phụ nữ và giảm đau khi hành kinh. Các sản phẩm thì là cũng có thể giúp chống lại vi khuẩn gây nhiễm trùng đường tiết niệu.

Tuy nhiên, giống như bất kỳ loại thuốc nào, thì là có thể có chống chỉ định và tác dụng phụ. Ví dụ, thì là không được khuyến khích sử dụng cho bệnh viêm dạ dày có tính axit cao, cũng như không dung nạp cá nhân. Dầu thì là có thể gây kích ứng da khi thoa lên da ở dạng nguyên chất.

Nhìn chung, thì là là một loại cây có giá trị, có thể dùng để nấu ăn và chữa một số bệnh. Tuy nhiên, trước khi sử dụng thì là cho mục đích làm thuốc, bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ.