Cultura Alimentar

Cultura alimentar

Já pensamos se estamos comendo direito? Certamente, você terá que fazer isso, e cada vez com mais frequência com a idade. Algumas pessoas fazem essa pergunta conscientemente, enquanto outras são levadas a tais pensamentos pelo início repentino de cólicas estomacais ou problemas de digestão. Seja como for, em certa idade todos chegam a um pensamento simples - se você quer viver uma vida longa, coma bem. Se não quiser, coma quando for preciso e o que tiver em mãos.

É claro que, para a maioria das pessoas, o primeiro é muito mais atraente do que o segundo. Mas surge imediatamente a questão: o que é uma nutrição adequada?

Aqui, em primeiro lugar, é preciso dizer que não há necessidade de dar grande importância às instruções dietéticas “para todos” que estão repletas de livros de referência dietética. Todas as pessoas são diferentes. Com atividade própria de processos metabólicos, com diversas tradições culinárias, hábitos, etc. Não é segredo: o que, digamos, um armênio ama, um Kalmyk pode não gostar. Portanto, alertamos que o próprio conceito de “nutrição adequada” é abstrato e muito aproximado.

E embora este tema seja muito extenso, podemos identificar, a nosso ver, princípios fundamentais, cuja observância nos permite falar de alimentação adequada:

1. Procure seguir as tradições da sua culinária nacional. Em outras palavras, experimente menos com seu próprio estômago quando estiver fora de casa por um tempo.

2. Limite-se a tomar café da manhã, almoço e jantar. Ou seja, coma pelo menos três vezes ao dia e, se possível, no mesmo horário. No meio, você também pode fazer um lanche leve.

3. Saiba quando comer com moderação e saia da mesa com uma leve sensação de fome.

4. Dos dois grandes desejos – dormir e comer – escolha sempre o primeiro. Descanse um pouco e só então comece a comer.

5. Os alimentos devem ser frescos. Prefira cozimento simples. Coma menos alimentos fritos, defumados ou assados. Frutas e vegetais são melhor consumidos crus.

6. Beber grande quantidade de líquidos; coma mais alho – pelo menos um ou dois dentes por dia. O alho é fácil de engolir sem mastigar. Desta forma você obterá um excelente antibiótico natural.

7. Não coma nada que seu médico não recomende.

Seguir estas regras de nutrição sensata promete uma vida longa e livre de doenças. Tente contar quais itens você já está fazendo e o que ainda precisa trabalhar. Uma alimentação saudável depende muito dos nossos hábitos e força de vontade.