Хранителна култура

Хранителна култура

Замисляме ли се някога дали се храним правилно? Със сигурност трябва да правите това и с възрастта все по-често. Някои хора си задават този въпрос съзнателно, докато други са подтикнати към такива мисли от внезапна поява на стомашни спазми или разстроено храносмилане. Както и да е, на определена възраст всеки стига до една проста мисъл - ако искате да живеете дълъг живот, яжте правилно. Ако не искате, яжте, когато трябва и каквото ви попадне под ръка.

Разбира се, за повечето хора първото е много по-привлекателно от второто. Но веднага възниква въпросът: какво е правилното хранене?

Тук, на първо място, трябва да се каже, че не е необходимо да се придава голямо значение на диетичните инструкции „за всички“, които са пълни с диетични справочници. Всички хора са различни. Със собствена активност на метаболитни процеси, с различни кулинарни традиции, навици и т.н. Не е тайна: това, което, да речем, обича един арменец, калмик може да не хареса. Затова ви предупреждаваме, че самото понятие „правилно хранене“ е абстрактно и много приблизително.

И въпреки че тази тема е много обширна, можем да идентифицираме, както виждаме, основни принципи, спазването на които ни позволява да говорим за правилното хранене:

1. Опитайте се да следвате традициите на вашата национална кухня. С други думи, експериментирайте по-малко със собствения си стомах, когато сте далеч от дома за известно време.

2. Придържайте се към закуска, обяд и вечеря. С други думи, яжте поне три пъти на ден и по възможност по едно и също време. Между тях можете да хапнете и лека закуска.

3. Знайте кога да ядете умерено и да станете от масата с леко чувство на глад.

4. От двете големи желания - да спиш и да ядеш - винаги избирай първото. Починете си малко и едва тогава започнете да ядете.

5. Храната трябва да е прясна. Предпочитайте простото готвене. Яжте по-малко пържени, пушени или печени храни. Плодовете и зеленчуците се консумират най-добре сурови.

6. Пийте много течности; яжте повече чесън – поне една-две скилидки на ден. Чесънът се поглъща лесно, без да се дъвче. Така ще получите отличен естествен антибиотик.

7. Не яжте нищо, което лекарят ви не препоръчва.

Спазването на тези правила за разумно хранене ви обещава дълъг живот без болести. Опитайте се да преброите кои елементи вече правите и върху какво още трябва да работите. Здравословното хранене зависи до голяма степен от нашите навици и воля.