食文化

食文化

私たちは正しく食事をしているかどうか考えたことがあるでしょうか?確かに、これをしなければならないのは、年齢とともにますます頻繁になります。意識的にこの質問をする人もいますが、突然の胃けいれんや消化不良によってそのような考えに駆られる人もいます。それはともかく、ある程度の年齢になると、誰もが「長生きしたいなら、正しく食べよう」という単純な考えに至ります。食べたくない場合は、必要なときに、手に入ったものを何でも食べてください。

もちろん、ほとんどの人にとって、前者は後者よりもはるかに魅力的です。しかし、すぐに疑問が生じます：適切な栄養とは何ですか？

ここで、まず最初に言っておきたいのは、栄養学の参考書にあふれている「すべての人のための」食事指導をそれほど重視する必要はないということです。すべての人は異なります。独自の代謝プロセスの活動、さまざまな料理の伝統、習慣などを伴います。それは秘密ではありません。たとえば、アルメニア人が好むもの、カルムイク人が好まないものかもしれません。したがって、「適切な栄養」という概念自体が抽象的で、非常に近似的なものであることを警告します。

このトピックは非常に広範ですが、私たちが理解しているように、基本的な原則を特定することができ、その遵守により適切な栄養について話すことができます。

1. 自国の料理の伝統に従うようにしてください。言い換えれば、しばらく家を空けるときは、自分のお腹を試すことを減らしましょう。

2. 朝食、昼食、夕食をしっかりと摂るようにしてください。言い換えれば、少なくとも1日3回、可能であれば同時に食事をすることです。合間には軽食もお召し上がりいただけます。

3. 適度に食事をし、少し空腹を感じたままテーブルを離れるタイミングを知ってください。

4. 睡眠と食事という 2 つの大きな欲求のうち、常に最初のものを選択してください。少し休んでから食事を始めてください。

5. 食べ物は新鮮でなければなりません。シンプルな料理を好む。揚げ物、燻製物、焼き物を食べる量を減らしましょう。果物や野菜は生で食べるのが一番です。

6. 水分をたくさん飲みましょう。もっとニンニクを食べましょう - 少なくとも1日に1、2クローブ。ニンニクは噛まずに飲み込みやすいです。このようにして、優れた天然の抗生物質が得られます。

7. 医師が勧めないものは食べないでください。

これらの賢明な栄養規則に従うことで、病気のない長生きが約束されます。すでに取り組んでいる項目とまだ取り組む必要がある項目を数えてみてください。健康的な食事は私たちの習慣と意志力に大きく依存します。