Voedselcultuur

Voedselcultuur

Denken we er wel eens over na of we wel goed eten? Zeker, je moet dit doen, en met de leeftijd steeds vaker. Sommige mensen stellen deze vraag bewust, terwijl anderen tot dergelijke gedachten worden aangezet door plotseling optredende maagkrampen of een verstoorde spijsvertering. Hoe het ook zij, op een bepaalde leeftijd komt iedereen tot een simpele gedachte: als je een lang leven wilt leiden, eet dan goed. Als je dat niet wilt, eet dan wanneer het moet en wat je maar binnen handbereik hebt.

Voor de meeste mensen is het eerste natuurlijk veel aantrekkelijker dan het laatste. Maar de vraag rijst meteen: wat is goede voeding?

Hier moet allereerst worden gezegd dat het niet nodig is om veel belang te hechten aan de voedingsinstructies “voor iedereen”, die vol staan ​​met diëtische naslagwerken. Alle mensen zijn verschillend. Met zijn eigen activiteit van metabolische processen, met verschillende culinaire tradities, gewoonten, enzovoort. Het is geen geheim: wat bijvoorbeeld een Armeniër liefheeft, vindt een Kalmyk misschien niet leuk. Daarom waarschuwen wij u dat het concept van “goede voeding” zelf abstract en zeer benaderend is.

En hoewel dit onderwerp zeer uitgebreid is, kunnen we, zoals wij het zien, fundamentele principes identificeren, waarvan de naleving ons in staat stelt om over goede voeding te praten:

1. Probeer de tradities van uw nationale keuken te volgen. Met andere woorden: experimenteer minder met je eigen maag als je een tijdje van huis bent.

2. Houd het bij ontbijt, lunch en diner. Met andere woorden: eet minimaal drie keer per dag en indien mogelijk op hetzelfde tijdstip. Tussendoor kunt u ook een lichte snack nuttigen.

3. Weet wanneer je met mate moet eten en verlaat de tafel met een licht hongergevoel.

4. Van de twee grote verlangens – slapen en eten – kies altijd het eerste. Rust even uit en begin dan pas met eten.

5. Voedsel moet vers zijn. Geef de voorkeur aan eenvoudig koken. Eet minder gefrituurd, gerookt of gebakken voedsel. Groenten en fruit kunnen het beste rauw worden gegeten.

6. Drink veel vloeistoffen; eet meer knoflook - minstens één of twee teentjes per dag. Knoflook is gemakkelijk door te slikken zonder te kauwen. Zo krijgt u een uitstekend natuurlijk antibioticum binnen.

7. Eet niets wat uw arts niet aanbeveelt.

Het volgen van deze regels voor verstandige voeding belooft u een lang, ziektevrij leven. Probeer te tellen welke items je al doet en waar je nog aan moet werken. Gezond eten hangt grotendeels af van onze gewoonten en wilskracht.