Văn hóa ẩm thực

Văn hóa ẩm thực

Chúng ta có bao giờ nghĩ xem liệu mình có ăn uống đúng cách không? Chắc chắn, bạn phải làm điều này, và với tuổi tác ngày càng thường xuyên hơn. Một số người đặt câu hỏi này một cách có ý thức, trong khi những người khác lại nảy ra những suy nghĩ như vậy do cơn đau bụng đột ngột hoặc rối loạn tiêu hóa xuất hiện. Dù vậy, ở một độ tuổi nhất định, mọi người đều có một suy nghĩ đơn giản - nếu muốn sống lâu, hãy ăn uống đúng cách. Nếu bạn không muốn, hãy ăn khi bạn phải ăn và bất cứ thứ gì có trong tay.

Tất nhiên, đối với hầu hết mọi người thì cái trước hấp dẫn hơn nhiều so với cái sau. Nhưng câu hỏi ngay lập tức được đặt ra: dinh dưỡng hợp lý là gì?

Ở đây, trước hết cần nói rằng không cần thiết phải quá coi trọng những hướng dẫn ăn kiêng “dành cho mọi người” tràn ngập sách tham khảo về chế độ ăn kiêng. Tất cả mọi người đều khác nhau. Với hoạt động riêng của các quá trình trao đổi chất, với các truyền thống, thói quen ẩm thực khác nhau, v.v. Không có gì bí mật: chẳng hạn, một người Armenia thích, một người Kalmyk có thể không thích. Vì vậy, chúng tôi cảnh báo bạn rằng bản thân khái niệm “dinh dưỡng hợp lý” là trừu tượng và rất gần đúng.

Và mặc dù chủ đề này rất rộng rãi, nhưng chúng ta có thể xác định, như chúng ta thấy, các nguyên tắc cơ bản, việc tuân thủ những nguyên tắc này cho phép chúng ta nói về dinh dưỡng hợp lý:

1. Cố gắng làm theo truyền thống ẩm thực quốc gia của bạn. Nói cách khác, hãy thử nghiệm ít hơn với dạ dày của chính bạn khi bạn xa nhà một thời gian.

2. Kiên trì ăn sáng, ăn trưa và ăn tối. Nói cách khác, hãy ăn ít nhất ba lần một ngày và nếu có thể thì ăn cùng một lúc. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn nhẹ.

3. Biết ăn uống điều độ và rời bàn ăn với cảm giác hơi đói.

4. Trong hai ham muốn lớn lao - ngủ và ăn - luôn chọn cái đầu tiên. Nghỉ ngơi một chút rồi mới bắt đầu ăn.

5. Thực phẩm phải tươi. Ưu tiên nấu ăn đơn giản. Ăn ít đồ chiên, hun khói hoặc nướng. Trái cây và rau quả tốt nhất nên ăn sống.

6. Uống nhiều nước; ăn nhiều tỏi hơn - ít nhất một hoặc hai tép mỗi ngày. Tỏi rất dễ nuốt mà không cần nhai. Bằng cách này bạn sẽ có được một loại kháng sinh tự nhiên tuyệt vời.

7. Đừng ăn bất cứ thứ gì bác sĩ không khuyên dùng.

Tuân theo những quy tắc dinh dưỡng hợp lý này hứa hẹn cho bạn một cuộc sống lâu dài, không bệnh tật. Hãy thử đếm xem bạn đang làm những việc gì và những việc gì bạn vẫn cần phải làm thêm. Ăn uống lành mạnh phụ thuộc phần lớn vào thói quen và ý chí của chúng ta.