饮食文化

饮食文化

我们有没有想过我们的饮食是否正确？当然，你必须这样做，而且随着年龄的增长，你会越来越频繁地这样做。有些人有意识地问这个问题，而另一些人则是因为突然出现胃痉挛或消化不良而产生这样的想法。尽管如此，到了一定的年龄，每个人都会想到一个简单的想法——如果你想长寿，就要吃得好。如果你不想吃，就在必要的时候吃，有什么就吃什么。

当然，对于大多数人来说，前者比后者更有吸引力。但问题立即出现：什么是适当的营养？

在这里，首先应该说的是，没有必要太重视充斥着饮食参考书的“适合所有人”的饮食指导。所有人都是不同的。与它自身的新陈代谢过程的活动有关，与各种烹饪传统、习惯等等有关。这不是什么秘密：比如说，亚美尼亚人喜欢什么，卡尔梅克人可能不喜欢。因此，我们警告您，“适当营养”的概念本身是抽象且非常近似的。

尽管这个主题非常广泛，但正如我们所见，我们可以确定基本原则，遵守这些原则使我们能够谈论适当的营养：

1. 尝试遵循本国美食的传统。换句话说，当你离开家一段时间后，少用自己的胃做实验。

2. 坚持吃早餐、午餐和晚餐。换句话说，每天至少吃三餐，如果可能的话，在同一时间吃。其间，您还可以吃点小吃。

3. 知道什么时候吃东西要适量，离开餐桌时要有轻微的饥饿感。

4. 在两个伟大的愿望中——睡觉和吃饭——总是选择第一个。休息一会儿然后才开始吃饭。

5. 食物一定要新鲜。更喜欢简单的烹饪。少吃油炸、熏制或烘烤的食物。水果和蔬菜最好生吃。

6. 喝大量液体；多吃大蒜——每天至少一两瓣。大蒜无需咀嚼即可轻松吞咽。这样您将获得优质的天然抗生素。

7. 不要吃医生不建议的任何东西。

遵循这些合理营养的规则可以保证您长寿、无病的生活。试着数一下你已经在做什么以及还需要做什么。健康饮食很大程度上取决于我们的习惯和意志力。