Алактазия - это отсутствие или недостаток в организме фермента лактазы, играющего важную роль в процессе усвоения молочного сахара (лактозы). В кишечнике у всех детей присутствует лактаза, однако в процессе роста ребенка примерно у 10% жителей стран Северной Европы, у 40% греков и итальянцев и у 80% детей из стран Африки и Азии этот фермент исчезает. Алактазия проявляется в виде заболевания лишь в том случае, если в пишу постоянно употребляется сырое молоко; неусваиваемая организмом лактоза вызывает у человека понос и боли в животе.
Алактазия является генетическим заболеванием, при котором человеческий организм не может полноценно переваривать молочный сахар (лактозу), который содержится в молоке, молочных продуктах и некоторых других продуктах. Из-за отсутствия фермента, необходимого для переработки лактозы, организм испытывает трудности с ее усвоением и может вызвать диарею и колики.
Алактазия может быть унаследована как аутосомно-рецессивное заболевание - это означает, что один дефектный ген должен присутствовать в двух копиях клетки, чтобы произвести впечатление мутации. Один дефектный аллель может существовать в обоих клетках, и поэтому наличие алиактазии определено генетически.
Обычно лактоза вырабатывается в кишечнике младенцев во время созревания поджелудочной железы, но у некоторых людей подгруппы завросов она не развивается в достаточной степени либо ее совсем не хватает. Это генетическое состояние, которое называют алактазией. Признаки этого состояния зависят от возраста проявления симптомов в раннем детстве.
Алактазия — редкая патология ферментативного обмена, проявляется при нарушении употребления молока в пищу. Лактоза, молочный сахар, в большом количестве содержится в сырых молочных продуктах. Их потребление вызывает расстройство пищеварения и может привести к диарее. Причина алатказии — недостаточность выработки лактазы.
Фермент расщепляет молочный